Мой здоровый рацион

Рецепт картошка тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картошка тушеная с мясом

Картофель (Варка без слива) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 700 г
Шампиньоны 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2783 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4% 4222 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.6% 2154 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.6% 2920 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.6% 1429 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6.1% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.5 мкг 900 мкг 14.2% 23.5% 706 г
бета Каротин 0.765 мг 5 мг 15.3% 25.3% 654 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 7.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 10.2% 1607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 17.4% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 12.9% 1290 г
Витамин В9, фолаты 9.828 мкг 400 мкг 2.5% 4.1% 4070 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 9.4% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.069 мг 15 мг 7.1% 11.7% 1403 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40323 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8672 мг 20 мг 9.3% 15.4% 1071 г
Ниацин 1.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.44 мг 2500 мг 14.5% 24% 690 г
Кальций, Ca 12.73 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7855 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 6.6% 2524 г
Натрий, Na 346.96 мг 1300 мг 26.7% 44.1% 375 г
Сера, S 18.9 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5291 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 10.6% 1572 г
Хлор, Cl 558.87 мг 2300 мг 24.3% 40.2% 412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.9 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Ванадий, V 65.81 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 5% 3303 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 6.1% 2717 г
Кобальт, Co 5.212 мкг 10 мкг 52.1% 86.1% 192 г
Литий, Li 34.408 мкг ~
Марганец, Mn 0.088 мг 2 мг 4.4% 7.3% 2273 г
Медь, Cu 68.39 мкг 1000 мкг 6.8% 11.2% 1462 г
Молибден, Mo 5.035 мкг 70 мкг 7.2% 11.9% 1390 г
Никель, Ni 2.341 мкг ~
Рубидий, Rb 246.5 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 39568 г
Фтор, F 48.01 мкг 4000 мкг 1.2% 2% 8332 г
Хром, Cr 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 22.5% 735 г
Цинк, Zn 0.2513 мг 12 мг 2.1% 3.5% 4775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.625 г min 16.8 г 3.7% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.444 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность картошка тушеная с мясом составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».