| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 700 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4% | 4222 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.6% | 2154 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.6% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.6% | 1429 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.5 мкг | 900 мкг | 14.2% | 23.5% | 706 г |
| бета Каротин | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 25.3% | 654 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 10.2% | 1607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 17.4% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 12.9% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.828 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.1% | 4070 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.11 мг | 90 мг | 5.7% | 9.4% | 1761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.069 мг | 15 мг | 7.1% | 11.7% | 1403 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8672 мг | 20 мг | 9.3% | 15.4% | 1071 г |
| Ниацин | 1.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.44 мг | 2500 мг | 14.5% | 24% | 690 г |
| Кальций, Ca | 12.73 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7855 г |
| Магний, Mg | 15.85 мг | 400 мг | 4% | 6.6% | 2524 г |
| Натрий, Na | 346.96 мг | 1300 мг | 26.7% | 44.1% | 375 г |
| Сера, S | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5291 г |
| Фосфор, P | 50.9 мг | 800 мг | 6.4% | 10.6% | 1572 г |
| Хлор, Cl | 558.87 мг | 2300 мг | 24.3% | 40.2% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 5% | 3303 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 6.1% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 5.212 мкг | 10 мкг | 52.1% | 86.1% | 192 г |
| Литий, Li | 34.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 7.3% | 2273 г |
| Медь, Cu | 68.39 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 11.2% | 1462 г |
| Молибден, Mo | 5.035 мкг | 70 мкг | 7.2% | 11.9% | 1390 г |
| Никель, Ni | 2.341 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 246.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.139 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 39568 г |
| Фтор, F | 48.01 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2% | 8332 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 22.5% | 735 г |
| Цинк, Zn | 0.2513 мг | 12 мг | 2.1% | 3.5% | 4775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.586 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность картошка тушеная с мясом составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».