| Говядина отварная в собственном соку | 20 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 15 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 10 г |
| вода негазированная | 160 г |
| Желе мясное или рыбное | 120 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 0 г |
| говядина отв. | 40 г |
студень из говядины (покупной)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 18.3% | 685 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.3% | 1514 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.4% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 5.1% | 2410 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.1 мкг | 900 мкг | 13.1% | 16.4% | 762 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 7.9% | 1597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 20.3% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 12.95 мг | 500 мг | 2.6% | 3.3% | 3861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 2.6% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 5% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.318 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.8% | 17256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.446 мкг | 3 мкг | 14.9% | 18.6% | 673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 25714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.764 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.9% | 6545 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.812 мг | 20 мг | 24.1% | 30.1% | 416 г |
| Ниацин | 2.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.31 мг | 2500 мг | 7.3% | 9.1% | 1364 г |
| Кальций, Ca | 13.02 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7680 г |
| Магний, Mg | 13.96 мг | 400 мг | 3.5% | 4.4% | 2865 г |
| Натрий, Na | 75.37 мг | 1300 мг | 5.8% | 7.3% | 1725 г |
| Сера, S | 55.86 мг | 1000 мг | 5.6% | 7% | 1790 г |
| Фосфор, P | 117.4 мг | 800 мг | 14.7% | 18.4% | 681 г |
| Хлор, Cl | 16.29 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 14119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.756 мг | 18 мг | 9.8% | 12.3% | 1025 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.5% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 1.502 мкг | 10 мкг | 15% | 18.8% | 666 г |
| Литий, Li | 0.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0194 мг | 2 мг | 1% | 1.3% | 10309 г |
| Медь, Cu | 37.59 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 4.8% | 2660 г |
| Молибден, Mo | 2.28 мкг | 70 мкг | 3.3% | 4.1% | 3070 г |
| Никель, Ni | 1.66 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 12.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.6057 мг | 12 мг | 5% | 6.3% | 1981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность студень из говядины (покупной) составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».