Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Куриная грудка (филе) 700 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, пассерованная в масле 100 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Яйцо куриное 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 14.8% 535 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.8% 2074 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.1% 1938 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.4% 3280 г
Органические кислоты 2.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 440.4 мкг 900 мкг 48.9% 38.7% 204 г
Ретинол 0.386 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.1% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.1% 1935 г
Витамин В4, холин 20.68 мг 500 мг 4.1% 3.2% 2418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 2.8% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 7.196 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5559 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 3.1% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4658 г
Витамин Н, биотин 1.886 мкг 50 мкг 3.8% 3% 2651 г
Витамин РР, НЭ 6.2122 мг 20 мг 31.1% 24.6% 322 г
Ниацин 5.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.98 мг 2500 мг 10.5% 8.3% 951 г
Кальций, Ca 15.8 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6329 г
Кремний, Si 5.891 мг 30 мг 19.6% 15.5% 509 г
Магний, Mg 62.7 мг 400 мг 15.7% 12.4% 638 г
Натрий, Na 40.76 мг 1300 мг 3.1% 2.5% 3189 г
Сера, S 31.33 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3192 г
Фосфор, P 131.9 мг 800 мг 16.5% 13% 607 г
Хлор, Cl 68.56 мг 2300 мг 3% 2.4% 3355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 10.26 мкг ~
Железо, Fe 1.622 мг 18 мг 9% 7.1% 1110 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5515 г
Кобальт, Co 7.444 мкг 10 мкг 74.4% 58.8% 134 г
Литий, Li 0.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.1967 мг 2 мг 9.8% 7.7% 1017 г
Медь, Cu 136.24 мкг 1000 мкг 13.6% 10.8% 734 г
Молибден, Mo 11.847 мкг 70 мкг 16.9% 13.4% 591 г
Никель, Ni 1.308 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 3.149 мкг 55 мкг 5.7% 4.5% 1747 г
Титан, Ti 2.29 мкг ~
Фтор, F 27.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14404 г
Хром, Cr 12.9 мкг 50 мкг 25.8% 20.4% 388 г
Цинк, Zn 1.0378 мг 12 мг 8.6% 6.8% 1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.962 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.669 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.078 г ~
Лизин 1.344 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.596 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.039 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.698 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.365 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.686 г min 16.8 г 4.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 126,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов