| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 240 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10% | 938 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.9% | 1191 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.9% | 1053 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 298.6 мкг | 900 мкг | 33.2% | 31.1% | 301 г |
| бета Каротин | 1.811 мг | 5 мг | 36.2% | 34% | 276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 5.04 мг | 500 мг | 1% | 0.9% | 9921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.3% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.611 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.2% | 2939 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.38 мг | 90 мг | 11.5% | 10.8% | 867 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.532 мг | 15 мг | 10.2% | 9.6% | 979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.9 мкг | 120 мкг | 31.6% | 29.6% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4559 мг | 20 мг | 27.3% | 25.6% | 367 г |
| Ниацин | 3.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.19 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.5% | 892 г |
| Кальций, Ca | 38.16 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.6% | 2621 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 5.5% | 1691 г |
| Натрий, Na | 336.04 мг | 1300 мг | 25.8% | 24.2% | 387 г |
| Сера, S | 32.1 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3115 г |
| Фосфор, P | 94.8 мг | 800 мг | 11.9% | 11.2% | 844 г |
| Хлор, Cl | 491.05 мг | 2300 мг | 21.4% | 20.1% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.057 мг | 18 мг | 5.9% | 5.5% | 1703 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 5.565 мкг | 10 мкг | 55.7% | 52.3% | 180 г |
| Литий, Li | 0.942 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1365 мг | 2 мг | 6.8% | 6.4% | 1465 г |
| Медь, Cu | 88.31 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 8.3% | 1132 г |
| Молибден, Mo | 9.717 мкг | 70 мкг | 13.9% | 13% | 720 г |
| Никель, Ni | 7.677 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35032 г |
| Фтор, F | 11.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36232 г |
| Хром, Cr | 10.68 мкг | 50 мкг | 21.4% | 20.1% | 468 г |
| Цинк, Zn | 0.8187 мг | 12 мг | 6.8% | 6.4% | 1466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лизин | 0.872 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.637 г | ~ | |||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.35 г | min 16.8 г | 8% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».