Мой здоровый рацион

Рецепт Рис басмати на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис басмати на пару

Рис Басмати 200 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис басмати на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.1 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.3% 2533 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.2% 1120 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 6.4% 898 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 11% 526 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3696 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 2% 2821 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 5.2% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В4, холин 34.12 мг 500 мг 6.8% 4% 1465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 2.7% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 6.2% 948 г
Витамин В9, фолаты 13.672 мкг 400 мкг 3.4% 2% 2926 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4155 г
Витамин Н, биотин 4.688 мкг 50 мкг 9.4% 5.5% 1067 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0801 мг 20 мг 10.4% 6% 961 г
Макроэлементы
Калий, K 123.46 мг 2500 мг 4.9% 2.8% 2025 г
Кальций, Ca 20.84 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4798 г
Кремний, Si 484.375 мг 30 мг 1614.6% 938.2% 6 г
Магний, Mg 46.07 мг 400 мг 11.5% 6.7% 868 г
Натрий, Na 316.83 мг 1300 мг 24.4% 14.2% 410 г
Сера, S 25.09 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 3986 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 9.4% 617 г
Хлор, Cl 518.28 мг 2300 мг 22.5% 13.1% 444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.3 мкг ~
Бор, B 87.5 мкг ~
Ванадий, V 156.25 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 2.7% 2110 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Кобальт, Co 2.813 мкг 10 мкг 28.1% 16.3% 355 г
Марганец, Mn 1.42 мг 2 мг 71% 41.3% 141 г
Медь, Cu 226.85 мкг 1000 мкг 22.7% 13.2% 441 г
Молибден, Mo 11.289 мкг 70 мкг 16.1% 9.4% 620 г
Никель, Ni 20.156 мкг ~
Селен, Se 7.862 мкг 55 мкг 14.3% 8.3% 700 г
Фтор, F 73.12 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5470 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4587 г
Цинк, Zn 0.7186 мг 12 мг 6% 3.5% 1670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.183 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.382 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.308 г min 16.8 г 7.8% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рис басмати на пару составляет 172,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».