| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 185 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная | 100 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 75 г |
| Чеснок, сырой | 2 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая | 620 г |
| Вода | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.1 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 13.5% | 263 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 1.4% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4140 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.6 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2% | 1815 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.247 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.939 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.5% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 78.8 мг | 500 мг | 15.8% | 5.6% | 635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 4% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 3.9% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.862 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 4056 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.419 мкг | 3 мкг | 47.3% | 16.8% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.419 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.5% | 2387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 1.1% | 3319 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.914 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.8% | 1277 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0169 мг | 20 мг | 15.1% | 5.4% | 663 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.88 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.8% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 34.75 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.2% | 2878 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 1.4% | 2554 г |
| Натрий, Na | 347.72 мг | 1300 мг | 26.7% | 9.5% | 374 г |
| Сера, S | 39.81 мг | 1000 мг | 4% | 1.4% | 2512 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 6.1% | 581 г |
| Хлор, Cl | 461.49 мг | 2300 мг | 20.1% | 7.2% | 498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.871 мг | 18 мг | 10.4% | 3.7% | 962 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 2.397 мкг | 10 мкг | 24% | 8.5% | 417 г |
| Марганец, Mn | 0.1346 мг | 2 мг | 6.7% | 2.4% | 1486 г |
| Медь, Cu | 77.81 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.8% | 1285 г |
| Молибден, Mo | 1.934 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1% | 3619 г |
| Никель, Ni | 0.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.177 мкг | 55 мкг | 33% | 11.7% | 303 г |
| Фтор, F | 27.43 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14583 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 2.64 мг | 12 мг | 22% | 7.8% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лизин | 0.949 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.106 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.879 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.473 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.355 г | min 16.8 г | 55.7% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.165 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.165 г | ~ |
Энергетическая ценность фрикадельки говяжьи мои составляет 281,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».