Мой здоровый рацион

Рецепт паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты паштет

Куриная печень всех видов, приготовленная, печеная 450 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
майонез Нежный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 15.9% 376 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.1% 659 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3614 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2836.7 мкг 900 мкг 315.2% 188.4% 32 г
Ретинол 2.832 мг ~
альфа Каротин 7.071 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
бета Криптоксантин 7.071 мкг ~
Ликопин 16.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 8.3% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 1.614 мг 1.8 мг 89.7% 53.6% 112 г
Витамин В4, холин 282.53 мг 500 мг 56.5% 33.8% 177 г
Витамин В5, пантотеновая 5.72 мг 5 мг 114.4% 68.4% 87 г
Витамин В6, пиридоксин 0.58 мг 2 мг 29% 17.3% 345 г
Витамин В9, фолаты 362.02 мкг 400 мкг 90.5% 54.1% 110 г
Витамин В12, кобаламин 13.734 мкг 3 мкг 457.8% 273.6% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 3.8% 1575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 2.7% 2246 г
гамма Токоферол 0.212 мг ~
Витамин Н, биотин 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 7% 858 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.615 мг 20 мг 48.1% 28.8% 208 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 13.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.9 мг 2500 мг 9.7% 5.8% 1029 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4484 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 3.1% 1921 г
Натрий, Na 97.81 мг 1300 мг 7.5% 4.5% 1329 г
Сера, S 50.79 мг 1000 мг 5.1% 3% 1969 г
Фосфор, P 339.5 мг 800 мг 42.4% 25.3% 236 г
Хлор, Cl 45.02 мг 2300 мг 2% 1.2% 5109 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.001 мг 18 мг 50% 29.9% 200 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2600 г
Кобальт, Co 2.886 мкг 10 мкг 28.9% 17.3% 347 г
Марганец, Mn 0.2494 мг 2 мг 12.5% 7.5% 802 г
Медь, Cu 367.88 мкг 1000 мкг 36.8% 22% 272 г
Молибден, Mo 1.732 мкг 70 мкг 2.5% 1.5% 4042 г
Селен, Se 65.849 мкг 55 мкг 119.7% 71.5% 84 г
Фтор, F 15.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25205 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4348 г
Цинк, Zn 2.8982 мг 12 мг 24.2% 14.5% 414 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.043 г ~
Валин 0.952 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.775 г ~
Лейцин 1.442 г ~
Лизин 1.27 г ~
Метионин 0.412 г ~
Треонин 0.692 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.786 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.947 г ~
Аспарагиновая кислота 1.519 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.81 г ~
Глутаминовая кислота 1.996 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 527.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.892 г min 16.8 г 5.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.813 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.4%
18:2 Омега-6, цис, цис 0.459 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.327 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г

Энергетическая ценность паштет составляет 167,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».