Мой здоровый рацион

Рецепт форшмак мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты форшмак мой

Сельдь атлантическая среднесоленая 550 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 120 г
Хлеб белый 30 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 100 г
Яблоки 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "форшмак мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.9% 691 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.8% 479 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.8% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.5 мкг 900 мкг 29.1% 17.9% 344 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 1.11 мг 5 мг 22.2% 13.6% 450 г
Лютеин + Зеаксантин 1.245 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5% 1241 г
Витамин В4, холин 28.83 мг 500 мг 5.8% 3.6% 1734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 5.8% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 5.2% 1190 г
Витамин В9, фолаты 12.632 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3167 г
Витамин В12, кобаламин 3.172 мкг 3 мкг 105.7% 64.8% 95 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин D, кальциферол 15.92 мкг 10 мкг 159.2% 97.7% 63 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 3.3% 1859 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 2.445 мкг 50 мкг 4.9% 3% 2045 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.1342 мг 20 мг 15.7% 9.6% 638 г
Ниацин 1.072 мг ~
Бетаин 2.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.42 мг 2500 мг 7.2% 4.4% 1393 г
Кальций, Ca 63.9 мг 1000 мг 6.4% 3.9% 1565 г
Магний, Mg 27.68 мг 400 мг 6.9% 4.2% 1445 г
Натрий, Na 2524.44 мг 1300 мг 194.2% 119.1% 51 г
Сера, S 115.77 мг 1000 мг 11.6% 7.1% 864 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 13.7% 448 г
Хлор, Cl 20.13 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 4.2% 1459 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5639 г
Кобальт, Co 1.66 мкг 10 мкг 16.6% 10.2% 602 г
Литий, Li 0.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.0446 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4484 г
Медь, Cu 27.86 мкг 1000 мкг 2.8% 1.7% 3589 г
Молибден, Mo 1.019 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6869 г
Никель, Ni 1.245 мкг ~
Рубидий, Rb 48.5 мкг ~
Селен, Se 4.238 мкг 55 мкг 7.7% 4.7% 1298 г
Фтор, F 9.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5747 г
Цинк, Zn 0.2485 мг 12 мг 2.1% 1.3% 4829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.217 г ~
6:0 Капроновая 0.099 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.645 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.58 г min 16.8 г 3.5% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.931 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность форшмак мой составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».