| Капуста пекинская | 170 г |
| Яблоки | 153 г |
| Кукуруза, консервы | 70 г |
| Перец болгарский, сырой | 43 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Морковь, красная | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3073 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.6% | 6909 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.8% | 2333 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.8% | 1429 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 19.2% | 956 г |
| альфа Каротин | 1.422 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 22.4% | 810 г |
| бета Криптоксантин | 3.318 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.87 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 3.42 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 14620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 3.3% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 14.6% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.523 мкг | 400 мкг | 8.4% | 15.3% | 1193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.93 мг | 90 мг | 24.4% | 44.5% | 410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 5.1% | 3580 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 мкг | 120 мкг | 15.2% | 27.7% | 659 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6311 мг | 20 мг | 3.2% | 5.8% | 3169 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.9 мг | 2500 мг | 8.3% | 15.1% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 47.43 мг | 1000 мг | 4.7% | 8.6% | 2108 г |
| Магний, Mg | 13.96 мг | 400 мг | 3.5% | 6.4% | 2865 г |
| Натрий, Na | 470.83 мг | 1300 мг | 36.2% | 66.1% | 276 г |
| Сера, S | 3.44 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 29070 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 6% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 617.26 мг | 2300 мг | 26.8% | 48.9% | 373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.106 мг | 18 мг | 6.1% | 11.1% | 1627 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 0.471 мкг | 10 мкг | 4.7% | 8.6% | 2123 г |
| Литий, Li | 0.248 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1408 мг | 2 мг | 7% | 12.8% | 1420 г |
| Медь, Cu | 67.96 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 12.4% | 1471 г |
| Молибден, Mo | 3.033 мкг | 70 мкг | 4.3% | 7.8% | 2308 г |
| Никель, Ni | 5.374 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.356 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 15449 г |
| Фтор, F | 2.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 145985 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.6% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.1715 мг | 12 мг | 1.4% | 2.6% | 6997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.606 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.57 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | min 16.8 г | 8.3% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 54,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».