Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с квашеной капустой

Бульон из кур или индеек прозрачный 5000 г
Капуста белокочанная, квашеная 400 г
Картофель 100 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.7 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3458 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 10.9% 1900 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 11.3% 1806 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 1% 18250 г
Вода 105 г 2273 г 4.6% 9.4% 2165 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 20.3% 1014 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.6% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.5% 5806 г
Витамин В4, холин 13.36 мг 500 мг 2.7% 5.5% 3743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 3.9% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 1.707 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 23433 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 6% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 7.2% 2821 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 1% 18987 г
Витамин Н, биотин 1.717 мкг 50 мкг 3.4% 7% 2912 г
Витамин РР, НЭ 1.4447 мг 20 мг 7.2% 14.8% 1384 г
Макроэлементы
Калий, K 65.69 мг 2500 мг 2.6% 5.3% 3806 г
Кальций, Ca 8.74 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 11442 г
Кремний, Si 0.647 мг 30 мг 2.2% 4.5% 4637 г
Магний, Mg 7.67 мг 400 мг 1.9% 3.9% 5215 г
Натрий, Na 98.71 мг 1300 мг 7.6% 15.6% 1317 г
Сера, S 32.29 мг 1000 мг 3.2% 6.6% 3097 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 11.3% 1822 г
Хлор, Cl 16.04 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 14339 г
Микроэлементы
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 4.69 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 7% 2951 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 11278 г
Кобальт, Co 2.167 мкг 10 мкг 21.7% 44.6% 461 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 2.1% 10050 г
Медь, Cu 22.76 мкг 1000 мкг 2.3% 4.7% 4394 г
Молибден, Mo 1.053 мкг 70 мкг 1.5% 3.1% 6648 г
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 53398 г
Фтор, F 21.53 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18579 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 7% 2924 г
Цинк, Zn 0.3684 мг 12 мг 3.1% 6.4% 3257 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Суп с квашеной капустой составляет 48,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».