Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с перловкой и оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с перловкой и оливками

Вода 3000 г
Свинина, свежая, состоящая из обрезков (ноги, филе, лопатки и ребрышек), мясо вместе с жиром, приготовленная 350 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь, красная (Варка без слива) 80 г
оливки зеленые с анчоусом 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с перловкой и оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.3 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5214 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 10.5% 2923 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.3% 3294 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 1.9% 16846 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.1% 10000 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 12.4% 2479 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 13.9% 2233 г
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 14.9% 2075 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 13.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5.6% 5455 г
Витамин В4, холин 7.36 мг 500 мг 1.5% 4.6% 6793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 6.5% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 11.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 1.003 мкг 400 мкг 0.3% 0.9% 39880 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 6.5% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 2.5% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 2.5% 12048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 0.6% 53571 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.9% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7209 мг 20 мг 3.6% 11.1% 2774 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.82 мг 2500 мг 3.2% 9.9% 3132 г
Кальций, Ca 6.7 мг 1000 мг 0.7% 2.2% 14925 г
Магний, Mg 5.47 мг 400 мг 1.4% 4.3% 7313 г
Натрий, Na 6.78 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 19174 г
Сера, S 3.31 мг 1000 мг 0.3% 0.9% 30211 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 9.9% 3125 г
Хлор, Cl 5.67 мг 2300 мг 0.2% 0.6% 40564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.6 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 11.74 мкг ~
Железо, Fe 0.186 мг 18 мг 1% 3.1% 9677 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.9% 38462 г
Кобальт, Co 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 12.1% 2538 г
Литий, Li 6.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 2.5% 12821 г
Медь, Cu 19.78 мкг 1000 мкг 2% 6.2% 5056 г
Молибден, Mo 0.63 мкг 70 мкг 0.9% 2.8% 11111 г
Никель, Ni 0.394 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 3.887 мкг 55 мкг 7.1% 22% 1415 г
Фтор, F 81.17 мкг 4000 мкг 2% 6.2% 4928 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 5% 6329 г
Цинк, Zn 0.3097 мг 12 мг 2.6% 8% 3875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп с перловкой и оливками составляет 32,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».