Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка с картоф.,цв.кап.,брокколи и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка с картоф.,цв.кап.,брокколи и морковью

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Капуста цветная (Варка без слива) 300 г
Брокколи (Варка без слива) 300 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Вода 300 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с картоф.,цв.кап.,брокколи и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 17.1% 835 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.6% 3111 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3% 4761 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10% 1429 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.1% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.1 мкг 900 мкг 20% 28.6% 500 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 17.7% 809 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 6.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6.3% 2250 г
Витамин В4, холин 6.83 мг 500 мг 1.4% 2% 7321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 8.6% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 8.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 18.278 мкг 400 мкг 4.6% 6.6% 2188 г
Витамин C, аскорбиновая 12.97 мг 90 мг 14.4% 20.6% 694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 6.3% 2283 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18382 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 21.9% 652 г
Витамин РР, НЭ 4.4973 мг 20 мг 22.5% 32.1% 445 г
Ниацин 3.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.96 мг 2500 мг 11.9% 17% 842 г
Кальций, Ca 23.54 мг 1000 мг 2.4% 3.4% 4248 г
Магний, Mg 42.1 мг 400 мг 10.5% 15% 950 г
Натрий, Na 27.54 мг 1300 мг 2.1% 3% 4720 г
Сера, S 4.98 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 20080 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 15.3% 931 г
Хлор, Cl 8.97 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 25641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.2 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 22.51 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 8.4% 1705 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 19737 г
Кобальт, Co 3.927 мкг 10 мкг 39.3% 56.1% 255 г
Литий, Li 11.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 6.3% 2265 г
Медь, Cu 63.18 мкг 1000 мкг 6.3% 9% 1583 г
Молибден, Mo 5.086 мкг 70 мкг 7.3% 10.4% 1376 г
Никель, Ni 0.755 мкг ~
Рубидий, Rb 75.5 мкг ~
Селен, Se 0.519 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 10597 г
Фтор, F 19.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20212 г
Хром, Cr 10.32 мкг 50 мкг 20.6% 29.4% 484 г
Цинк, Zn 0.6168 мг 12 мг 5.1% 7.3% 1946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.722 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.049 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с картоф.,цв.кап.,брокколи и морковью составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».