| Свинина, окорок | 950 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.5 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 6% | 539 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 8.5% | 376 г |
| Жиры | 25.5 г | 56 г | 45.5% | 14.6% | 220 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 110.9 г | 2273 г | 4.9% | 1.6% | 2050 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.4% | 2284 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.842 мг | 1.5 мг | 56.1% | 18% | 178 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 5.9% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 37.1 мг | 500 мг | 7.4% | 2.4% | 1348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 6.1% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 7.3% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.3 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.866 мкг | 3 мкг | 28.9% | 9.2% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 1.4% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 2.933 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.9% | 1705 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4894 мг | 20 мг | 27.4% | 8.8% | 364 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.61 мг | 2500 мг | 11.9% | 3.8% | 843 г |
| Кальций, Ca | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 6010 г |
| Кремний, Si | 0.095 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 31579 г |
| Магний, Mg | 25.87 мг | 400 мг | 6.5% | 2.1% | 1546 г |
| Натрий, Na | 122.98 мг | 1300 мг | 9.5% | 3% | 1057 г |
| Сера, S | 287.14 мг | 1000 мг | 28.7% | 9.2% | 348 г |
| Фосфор, P | 215.1 мг | 800 мг | 26.9% | 8.6% | 372 г |
| Хлор, Cl | 161.68 мг | 2300 мг | 7% | 2.2% | 1423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.199 мг | 18 мг | 12.2% | 3.9% | 819 г |
| Йод, I | 10.81 мкг | 150 мкг | 7.2% | 2.3% | 1388 г |
| Кобальт, Co | 9.401 мкг | 10 мкг | 94% | 30.1% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.0576 мг | 2 мг | 2.9% | 0.9% | 3472 г |
| Медь, Cu | 218.13 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 7% | 458 г |
| Молибден, Mo | 14.857 мкг | 70 мкг | 21.2% | 6.8% | 471 г |
| Никель, Ni | 0.052 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.671 мкг | 55 мкг | 8.5% | 2.7% | 1177 г |
| Фтор, F | 79.63 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.6% | 5023 г |
| Хром, Cr | 11.93 мкг | 50 мкг | 23.9% | 7.6% | 419 г |
| Цинк, Zn | 3.5688 мг | 12 мг | 29.7% | 9.5% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.631 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | min 16.8 г | 5.9% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная свинина составляет 312,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».