| Капуста белокочанная | 100 г |
| Клюква, сырая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5432 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.8% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 8.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 38.7% | 833 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 3.5% | 8929 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.167 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 11% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.83 мг | 500 мг | 2% | 6.5% | 5086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 3.2% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 15.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.5 мкг | 400 мкг | 4.6% | 14.8% | 2162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.22 мг | 90 мг | 58% | 187.1% | 172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 6.1% | 5300 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 64.2 мкг | 120 мкг | 53.5% | 172.6% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7668 мг | 20 мг | 3.8% | 12.3% | 2608 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.17 мг | 2500 мг | 10.6% | 34.2% | 946 г |
| Кальций, Ca | 41.33 мг | 1000 мг | 4.1% | 13.2% | 2420 г |
| Магний, Mg | 14.33 мг | 400 мг | 3.6% | 11.6% | 2791 г |
| Натрий, Na | 11.17 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.9% | 11638 г |
| Сера, S | 30.83 мг | 1000 мг | 3.1% | 10% | 3244 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 11.3% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 30.83 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.2% | 7460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 475 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 9.7% | 3321 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.5% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 80.6% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.2017 мг | 2 мг | 10.1% | 32.6% | 992 г |
| Медь, Cu | 76.83 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 24.8% | 1302 г |
| Молибден, Mo | 8.333 мкг | 70 мкг | 11.9% | 38.4% | 840 г |
| Никель, Ni | 12.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 20599 г |
| Фтор, F | 8.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 48019 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 26.8% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 0.35 мг | 12 мг | 2.9% | 9.4% | 3429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.722 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат стол. из капусты с клюквой составляет 31 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».