| Козлятина (Тушение) | 460 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 704 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 7% | 1086 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 13% | 589 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 2.8% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 1.5% | 4972 г |
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.7% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 27.49 мг | 500 мг | 5.5% | 4.2% | 1819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 3.5% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 7.5% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.912 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.727 мкг | 3 мкг | 24.2% | 18.5% | 413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.56 мг | 90 мг | 5.1% | 3.9% | 1974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.053 мг | 15 мг | 13.7% | 10.5% | 731 г |
| Витамин Н, биотин | 1.404 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.1% | 3561 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1865 мг | 20 мг | 15.9% | 12.1% | 628 г |
| Ниацин | 1.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.22 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.1% | 1495 г |
| Кальций, Ca | 10.04 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9960 г |
| Кремний, Si | 0.158 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 18987 г |
| Магний, Mg | 11.21 мг | 400 мг | 2.8% | 2.1% | 3568 г |
| Натрий, Na | 23.96 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.4% | 5426 г |
| Сера, S | 93.88 мг | 1000 мг | 9.4% | 7.2% | 1065 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Хлор, Cl | 33.77 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.245 мг | 18 мг | 6.9% | 5.3% | 1446 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 3.91 мкг | 10 мкг | 39.1% | 29.9% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.0616 мг | 2 мг | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Медь, Cu | 93.51 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.2% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 5.944 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.5% | 1178 г |
| Никель, Ni | 3.957 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23207 г |
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.82 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 4889 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 1.2248 мг | 12 мг | 10.2% | 7.8% | 980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.729 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.94 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.362 г | ~ |
Энергетическая ценность подлива с коз составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».