| Сельдь тихоокеанская среднесоленая | 80 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 100 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 50 г |
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности | 125 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1559 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12.3% | 752 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 414.4 мкг | 900 мкг | 46% | 42.6% | 217 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.265 мг | 5 мг | 45.3% | 41.9% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.1% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 36.73 мг | 500 мг | 7.3% | 6.8% | 1361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 4.9% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.639 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.6% | 2558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.378 мкг | 3 мкг | 12.6% | 11.7% | 794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 2% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.3% | 3968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 4.8% | 1908 г |
| Витамин Н, биотин | 4.083 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.6% | 1225 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2313 мг | 20 мг | 11.2% | 10.4% | 896 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.82 мг | 2500 мг | 6% | 5.6% | 1669 г |
| Кальций, Ca | 72.53 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.8% | 1379 г |
| Магний, Mg | 30.62 мг | 400 мг | 7.7% | 7.1% | 1306 г |
| Натрий, Na | 1013.79 мг | 1300 мг | 78% | 72.2% | 128 г |
| Сера, S | 103.48 мг | 1000 мг | 10.3% | 9.5% | 966 г |
| Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% | 15.6% | 597 г |
| Хлор, Cl | 54.45 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.2% | 4224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.104 мг | 18 мг | 6.1% | 5.6% | 1630 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.2% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 2.283 мкг | 10 мкг | 22.8% | 21.1% | 438 г |
| Литий, Li | 1.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1535 мг | 2 мг | 7.7% | 7.1% | 1303 г |
| Медь, Cu | 57.89 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 5.4% | 1727 г |
| Молибден, Mo | 4.477 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Никель, Ni | 3.004 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.595 мкг | 55 мкг | 19.3% | 17.9% | 519 г |
| Фтор, F | 19.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20202 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 8.3% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 0.3529 мг | 12 мг | 2.9% | 2.7% | 3400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.285 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | min 16.8 г | 1% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 108 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».