Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары с морковью и луком

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 235 г
Морковь, красная 209 г
Лук репчатый 145 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 10.7% 974 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.6% 1217 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.7% 3842 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.9% 1176 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.6% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 762.8 мкг 900 мкг 84.8% 88.4% 118 г
бета Каротин 4.577 мг 5 мг 91.5% 95.4% 109 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.2% 3273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 2.6% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 8.3% 1258 г
Витамин В9, фолаты 10.531 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3798 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 5.3% 1948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.755 мг 15 мг 18.4% 19.2% 544 г
Витамин Н, биотин 0.467 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10707 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 4.4% 2400 г
Витамин РР, НЭ 3.8109 мг 20 мг 19.1% 19.9% 525 г
Ниацин 1.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.62 мг 2500 мг 7.3% 7.6% 1369 г
Кальций, Ca 29.65 мг 1000 мг 3% 3.1% 3373 г
Магний, Mg 33.64 мг 400 мг 8.4% 8.8% 1189 г
Натрий, Na 27.94 мг 1300 мг 2.1% 2.2% 4653 г
Сера, S 94.39 мг 1000 мг 9.4% 9.8% 1059 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 13.1% 794 г
Хлор, Cl 6.61 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 4.8% 2163 г
Йод, I 129.44 мкг 150 мкг 86.3% 90% 116 г
Кобальт, Co 42.062 мкг 10 мкг 420.6% 438.6% 24 г
Литий, Li 2.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 7% 1495 г
Медь, Cu 667.06 мкг 1000 мкг 66.7% 69.6% 150 г
Молибден, Mo 8.577 мкг 70 мкг 12.3% 12.8% 816 г
Никель, Ni 5.511 мкг ~
Рубидий, Rb 125.9 мкг ~
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 144737 г
Фтор, F 8.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48780 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9434 г
Цинк, Zn 0.9968 мг 12 мг 8.3% 8.7% 1204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.727 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.853 г ~
Лизин 0.845 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.928 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 1.469 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 69.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.83 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.195 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.172 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.446 г ~

Энергетическая ценность Кальмары с морковью и луком составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».