| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 80 г |
| Рис, белый, среднезерный, необогащенный, сырой | 500 г |
| Сметана 15,0% жирности | 300 г |
| Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 500 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 500 г |
Рис залить кипятком, фарш, лук, морковь тщательно перемешать. Добавить в фарш рис, сформировать шарики, уложить в кастрюлю, залить сметаной, тушить в мультиварке 60 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.8 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 6.6% | 661 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 8% | 544 г |
| Углеводы | 21.3 г | 219 г | 9.7% | 4.2% | 1028 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.5 мкг | 900 мкг | 10.8% | 4.7% | 923 г |
| бета Каротин | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 4.3% | 1018 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 6.5% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.1% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 35.48 мг | 500 мг | 7.1% | 3.1% | 1409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 6.3% | 694 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 5.4% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.157 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.795 мкг | 3 мкг | 26.5% | 11.5% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.593 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8432 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9409 мг | 20 мг | 14.7% | 6.4% | 680 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.75 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.7% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 24.83 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4027 г |
| Магний, Mg | 22.29 мг | 400 мг | 5.6% | 2.4% | 1795 г |
| Натрий, Na | 38.17 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.3% | 3406 г |
| Сера, S | 100.6 мг | 1000 мг | 10.1% | 4.4% | 994 г |
| Фосфор, P | 132.3 мг | 800 мг | 16.5% | 7.2% | 605 г |
| Хлор, Cl | 13.05 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 2.7% | 1653 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.7% | 2639 г |
| Марганец, Mn | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 6.6% | 660 г |
| Медь, Cu | 67.88 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3% | 1473 г |
| Молибден, Mo | 1.566 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1% | 4470 г |
| Селен, Se | 10.454 мкг | 55 мкг | 19% | 8.3% | 526 г |
| Фтор, F | 11.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34572 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 2.1535 мг | 12 мг | 17.9% | 7.8% | 557 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Мясные ёжики составляет 229,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».