| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 21 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Картофель (Варка без слива) | 62 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 25 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 55 г |
| Масло горчичное | 5 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 5 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 5 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 2 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.2 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6683 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4.4% | 9500 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.4% | 9333 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 7.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 15.9% | 2500 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 16.3% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 9.9% | 4036 г |
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 10.7% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 4.8% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.8% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 0.56 мг | 500 мг | 0.1% | 0.4% | 89286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 4.4% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 11.1% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.312 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.2% | 12077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.62 мг | 90 мг | 6.2% | 24.6% | 1601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 4.8% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 34.9% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4101 мг | 20 мг | 2.1% | 8.3% | 4877 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.01 мг | 2500 мг | 4.6% | 18.3% | 2174 г |
| Кальций, Ca | 16.19 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.3% | 6177 г |
| Магний, Mg | 7.68 мг | 400 мг | 1.9% | 7.5% | 5208 г |
| Натрий, Na | 249.08 мг | 1300 мг | 19.2% | 76.2% | 522 г |
| Сера, S | 8.66 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.6% | 11547 г |
| Фосфор, P | 21.1 мг | 800 мг | 2.6% | 10.3% | 3791 г |
| Хлор, Cl | 209.51 мг | 2300 мг | 9.1% | 36.1% | 1098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.304 мг | 18 мг | 1.7% | 6.7% | 5921 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.6% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.109 мкг | 10 мкг | 11.1% | 44% | 902 г |
| Литий, Li | 5.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% | 11.1% | 3623 г |
| Медь, Cu | 32.47 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 12.7% | 3080 г |
| Молибден, Mo | 1.813 мкг | 70 мкг | 2.6% | 10.3% | 3861 г |
| Никель, Ni | 1.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 68750 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.98 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 7.1% | 5481 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 12.3% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.1141 мг | 12 мг | 1% | 4% | 10517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.874 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.67 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | min 16.8 г | 2.3% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с перловкой составляет 25,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».