| Кальмар (мясо) (Жарка) | 1500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.6 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 19.8% | 461 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.4% | 1697 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7826 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.399 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 9.2% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 8.22 мг | 500 мг | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 9.5% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.351 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3% | 2996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 2.2% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.211 мг | 15 мг | 14.7% | 13.4% | 678 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6178 мг | 20 мг | 38.1% | 34.8% | 263 г |
| Ниацин | 2.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.5 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.2% | 990 г |
| Кальций, Ca | 52.63 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.8% | 1900 г |
| Магний, Mg | 61.23 мг | 400 мг | 15.3% | 14% | 653 г |
| Натрий, Na | 207.01 мг | 1300 мг | 15.9% | 14.5% | 628 г |
| Сера, S | 190.19 мг | 1000 мг | 19% | 17.3% | 526 г |
| Фосфор, P | 214.9 мг | 800 мг | 26.9% | 24.5% | 372 г |
| Хлор, Cl | 205.36 мг | 2300 мг | 8.9% | 8.1% | 1120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 5.7% | 1593 г |
| Йод, I | 293.44 мкг | 150 мкг | 195.6% | 178.5% | 51 г |
| Кобальт, Co | 93.672 мкг | 10 мкг | 936.7% | 854.7% | 11 г |
| Марганец, Mn | 0.2281 мг | 2 мг | 11.4% | 10.4% | 877 г |
| Медь, Cu | 1483.14 мкг | 1000 мкг | 148.3% | 135.3% | 67 г |
| Молибден, Mo | 20.162 мкг | 70 мкг | 28.8% | 26.3% | 347 г |
| Никель, Ni | 11.299 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33742 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54054 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 1.9561 мг | 12 мг | 16.3% | 14.9% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.551 г | ~ | |||
| Валин | 0.765 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.88 г | ~ | |||
| Лизин | 1.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.773 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 1.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.043 г | ~ | |||
| Пролин | 1.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.853 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 91.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.39 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.013 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмары жаренные составляет 109,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».