| Минтай (Жарка) | 1200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
Филе минтая провернуть в мясорубке, добавить соль, перец, 2 яйца и жаренный лук. Все перемешать, сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить в растительном масле до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 13.9% | 571 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.4% | 1077 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.5% | 3237 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.3% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.1% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 22.15 мг | 500 мг | 4.4% | 3.5% | 2257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.2% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 5.3% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.773 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.3% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.068 мг | 15 мг | 13.8% | 11% | 725 г |
| Витамин Н, биотин | 1.819 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.9% | 2749 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6255 мг | 20 мг | 23.1% | 18.3% | 432 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.61 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.7% | 917 г |
| Кальций, Ca | 37.23 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2686 г |
| Кремний, Si | 0.292 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 10274 г |
| Магний, Mg | 36.76 мг | 400 мг | 9.2% | 7.3% | 1088 г |
| Натрий, Na | 315.62 мг | 1300 мг | 24.3% | 19.3% | 412 г |
| Сера, S | 182.54 мг | 1000 мг | 18.3% | 14.5% | 548 г |
| Фосфор, P | 170.2 мг | 800 мг | 21.3% | 16.9% | 470 г |
| Хлор, Cl | 598.98 мг | 2300 мг | 26% | 20.6% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 4.4% | 1800 г |
| Йод, I | 133.71 мкг | 150 мкг | 89.1% | 70.7% | 112 г |
| Кобальт, Co | 15.201 мкг | 10 мкг | 152% | 120.6% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.1919 мг | 2 мг | 9.6% | 7.6% | 1042 г |
| Медь, Cu | 149.57 мкг | 1000 мкг | 15% | 11.9% | 669 г |
| Молибден, Mo | 5.661 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6.4% | 1237 г |
| Селен, Se | 2.758 мкг | 55 мкг | 5% | 4% | 1994 г |
| Фтор, F | 626.05 мкг | 4000 мкг | 15.7% | 12.5% | 639 г |
| Хром, Cr | 49.1 мкг | 50 мкг | 98.2% | 77.9% | 102 г |
| Цинк, Zn | 1.3067 мг | 12 мг | 10.9% | 8.7% | 918 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность котлеты рыбные (минтай) составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».