| Говядина, вырезка | 700 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 7% | 655 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 11.3% | 406 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 2.4% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.8% | 952 г |
| Вода | 21.6 г | 2273 г | 1% | 0.5% | 10523 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.3 мкг | 900 мкг | 19.1% | 8.8% | 522 г |
| бета Каротин | 1.034 мг | 5 мг | 20.7% | 9.5% | 484 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 41.18 мг | 500 мг | 8.2% | 3.8% | 1214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 3.1% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 6.1% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.891 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5805 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.529 мкг | 3 мкг | 51% | 23.4% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 1.2% | 3766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.568 мг | 15 мг | 17.1% | 7.9% | 584 г |
| Витамин Н, биотин | 1.951 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.8% | 2563 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0356 мг | 20 мг | 25.2% | 11.6% | 397 г |
| Ниацин | 3.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.66 мг | 2500 мг | 15.2% | 7% | 658 г |
| Кальций, Ca | 24.56 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4072 г |
| Магний, Mg | 35.23 мг | 400 мг | 8.8% | 4% | 1135 г |
| Натрий, Na | 42.24 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.5% | 3078 г |
| Сера, S | 142.82 мг | 1000 мг | 14.3% | 6.6% | 700 г |
| Фосфор, P | 136.2 мг | 800 мг | 17% | 7.8% | 587 г |
| Хлор, Cl | 39.39 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.258 мг | 18 мг | 12.5% | 5.7% | 797 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 4.874 мкг | 10 мкг | 48.7% | 22.4% | 205 г |
| Литий, Li | 0.504 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0474 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4219 г |
| Медь, Cu | 120.76 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 5.6% | 828 г |
| Молибден, Mo | 7.076 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.6% | 989 г |
| Никель, Ni | 5.387 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 40.45 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9889 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.6% | 992 г |
| Цинк, Zn | 2.008 мг | 12 мг | 16.7% | 7.7% | 598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1 г | min 16.8 г | 6% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.513 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с черносливам составляет 217,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».