Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с овощами и карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с овощами и карри

Куриная грудка (филе) (Тушение) 150 г
Перец сладкий (Пассерование) 50 г
Капуста цветная (Пассерование) 50 г
Фасоль (стручок) (Варка) 50 г
Масло подсолнечное 5 г
Соус сен-сой карри 25 г
Способ приготовления

Грудку нарезать на кусочки. Потушить в небольшом количестве воды до готовности. Овощи пссееровать в небольшом количестве масла 12-15 мин, добавить курицу, залить соусом и тушить 5 минут. При подаче посыпать зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами и карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 18.1% 543 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.2% 1600 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 3% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.6 мкг 900 мкг 10.8% 10.6% 922 г
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 6.7% 1462 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.3% 1837 г
Витамин В4, холин 8.76 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.2% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 13.372 мкг 400 мкг 3.3% 3.2% 2991 г
Витамин C, аскорбиновая 24.81 мг 90 мг 27.6% 27.1% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.085 мг 15 мг 7.2% 7.1% 1382 г
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17182 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 6.7757 мг 20 мг 33.9% 33.3% 295 г
Ниацин 6.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.28 мг 2500 мг 11.3% 11.1% 889 г
Кальций, Ca 23.71 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4218 г
Магний, Mg 56.95 мг 400 мг 14.2% 13.9% 702 г
Натрий, Na 33.96 мг 1300 мг 2.6% 2.6% 3828 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 13.5% 723 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 7.4% 1340 г
Кобальт, Co 5.233 мкг 10 мкг 52.3% 51.3% 191 г
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4773 г
Медь, Cu 54.65 мкг 1000 мкг 5.5% 5.4% 1830 г
Молибден, Mo 6.395 мкг 70 мкг 9.1% 8.9% 1095 г
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 47414 г
Фтор, F 0.19 мкг 4000 мкг 2105263 г
Хром, Cr 14.53 мкг 50 мкг 29.1% 28.6% 344 г
Цинк, Zn 0.8101 мг 12 мг 6.8% 6.7% 1481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.058 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.767 г ~
Изолейцин 0.657 г ~
Лейцин 1.151 г ~
Лизин 1.535 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.645 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.756 г ~
Аспарагиновая кислота 1.128 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.645 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.874 г min 16.8 г 5.2% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.287 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами и карри составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».