| Печень говяжья (Жарка) | 189 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 55 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 31 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.1 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 9.5% | 472 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 9.9% | 455 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 2.4% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 142.7 г | 2273 г | 6.3% | 2.8% | 1593 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5250.7 мкг | 900 мкг | 583.4% | 262.7% | 17 г |
| Ретинол | 5.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| бета Криптоксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.82 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 6.9% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.506 мг | 1.8 мг | 83.7% | 37.7% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 545.25 мг | 500 мг | 109.1% | 49.1% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.538 мг | 5 мг | 110.8% | 49.9% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% | 14.2% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.98 мкг | 400 мкг | 47% | 21.2% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.474 мкг | 3 мкг | 1515.8% | 682.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.57 мг | 90 мг | 8.4% | 3.8% | 1189 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.391 мкг | 10 мкг | 13.9% | 6.3% | 719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.744 мг | 15 мг | 31.6% | 14.2% | 316 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 79.028 мкг | 50 мкг | 158.1% | 71.2% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5434 мг | 20 мг | 57.7% | 26% | 173 г |
| Ниацин | 6.813 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.04 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.8% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 28.49 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3510 г |
| Магний, Mg | 25.76 мг | 400 мг | 6.4% | 2.9% | 1553 г |
| Натрий, Na | 546.9 мг | 1300 мг | 42.1% | 19% | 238 г |
| Сера, S | 233.72 мг | 1000 мг | 23.4% | 10.5% | 428 г |
| Фосфор, P | 307.2 мг | 800 мг | 38.4% | 17.3% | 260 г |
| Хлор, Cl | 829.18 мг | 2300 мг | 36.1% | 16.3% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.111 мг | 18 мг | 34% | 15.3% | 295 г |
| Йод, I | 9.16 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.7% | 1638 г |
| Кобальт, Co | 17.92 мкг | 10 мкг | 179.2% | 80.7% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.5789 мг | 2 мг | 28.9% | 13% | 345 г |
| Медь, Cu | 2948.42 мкг | 1000 мкг | 294.8% | 132.7% | 34 г |
| Молибден, Mo | 88.528 мкг | 70 мкг | 126.5% | 57% | 79 г |
| Никель, Ni | 50.356 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.744 мкг | 55 мкг | 68.6% | 30.9% | 146 г |
| Фтор, F | 186.12 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.1% | 2149 г |
| Хром, Cr | 25.07 мкг | 50 мкг | 50.1% | 22.6% | 199 г |
| Цинк, Zn | 4.2851 мг | 12 мг | 35.7% | 16.1% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.964 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.181 г | ~ | |||
| Валин | 1.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.755 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.539 г | ~ | |||
| Лизин | 1.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.785 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.972 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Глицин | 0.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.998 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 329.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.326 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.567 г | min 16.8 г | 21.2% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 52% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 222,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».