Мой здоровый рацион

Рецепт цельнозерновые лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты цельнозерновые лепешки

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 250 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цельнозерновые лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.6 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.9% 962 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.4% 3500 г
Углеводы 41.7 г 219 г 19% 8.9% 525 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 14.8% 317 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1% 4519 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 7% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В4, холин 57.14 мг 500 мг 11.4% 5.4% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 6.1% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 9.3% 509 г
Витамин В9, фолаты 28.571 мкг 400 мкг 7.1% 3.3% 1400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.357 мг 15 мг 15.7% 7.4% 636 г
Витамин Н, биотин 2.857 мкг 50 мкг 5.7% 2.7% 1750 г
Витамин РР, НЭ 5.165 мг 20 мг 25.8% 12.1% 387 г
Ниацин 3.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.62 мг 2500 мг 8.5% 4% 1176 г
Кальций, Ca 31.33 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3192 г
Магний, Mg 65.01 мг 400 мг 16.3% 7.7% 615 г
Натрий, Na 226.39 мг 1300 мг 17.4% 8.2% 574 г
Сера, S 71.46 мг 1000 мг 7.1% 3.3% 1399 г
Фосфор, P 233.2 мг 800 мг 29.2% 13.7% 343 г
Хлор, Cl 358.83 мг 2300 мг 15.6% 7.3% 641 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.274 мг 18 мг 18.2% 8.6% 550 г
Кобальт, Co 2.943 мкг 10 мкг 29.4% 13.8% 340 г
Марганец, Mn 1.7593 мг 2 мг 88% 41.4% 114 г
Медь, Cu 287.52 мкг 1000 мкг 28.8% 13.5% 348 г
Молибден, Mo 16.343 мкг 70 мкг 23.3% 11% 428 г
Никель, Ni 15.714 мкг ~
Селен, Se 4.286 мкг 55 мкг 7.8% 3.7% 1283 г
Фтор, F 42.86 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9333 г
Цинк, Zn 1.432 мг 12 мг 11.9% 5.6% 838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 2.436 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.679 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность цельнозерновые лепешки составляет 212,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».