| Творог "Мягкий" 4 % (Минская марка) 400 гр. | 350 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 150 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Банан | 150 г |
Приготовление: 1. Замачиваем желатин в 50 миллилитрах тёплого молока и оставляем до набухания. Обычно на это уходит около 15-20 минут. 2. Протираем творог в блендере. После этого тщательно перемешиваем его со сметаной. 3. Берём оставшееся молоко (50 миллилитров), нагреваем его, но не кипятим и, затем, вливаем в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешиваем. Если остались хлопья желатина, ставим смесь секунд на 30 в микроволновку на среднюю мощность. 4. Перемешиваем творог с желатином. 5. Мелко режем бананы и смешиваем с творожной массой. Можно добавлять что душе угодно - консервированные ананасы например, главное, чтобы во фруктах не было сильно много жидкости. 6. Разливаем по формочкам и ставим в холодильник примерно на 3-4 часа, до полного застывания.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.3% | 950 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10% | 889 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 5.1% | 1718 г |
| Ретинол | 0.16 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 2.1% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.4% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 50.69 мг | 500 мг | 10.1% | 8.9% | 986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 4.5% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 8.1% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.582 мкг | 400 мкг | 5.6% | 5% | 1771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.729 мкг | 3 мкг | 24.3% | 21.5% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 2.3% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 4.601 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.1% | 1087 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1923 мг | 20 мг | 11% | 9.7% | 912 г |
| Ниацин | 0.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.72 мг | 2500 мг | 6.1% | 5.4% | 1648 г |
| Кальций, Ca | 110.98 мг | 1000 мг | 11.1% | 9.8% | 901 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 4.9% | 1826 г |
| Натрий, Na | 35.25 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.4% | 3688 г |
| Сера, S | 87.84 мг | 1000 мг | 8.8% | 7.8% | 1138 г |
| Фосфор, P | 119.1 мг | 800 мг | 14.9% | 13.2% | 672 г |
| Хлор, Cl | 66.99 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.6% | 3433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.346 мг | 18 мг | 1.9% | 1.7% | 5202 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.02 мкг | 10 мкг | 10.2% | 9% | 980 г |
| Марганец, Mn | 0.0593 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3373 г |
| Медь, Cu | 59.8 мкг | 1000 мкг | 6% | 5.3% | 1672 г |
| Молибден, Mo | 4.176 мкг | 70 мкг | 6% | 5.3% | 1676 г |
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.183 мкг | 55 мкг | 25.8% | 22.9% | 388 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22612 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.2482 мг | 12 мг | 2.1% | 1.9% | 4835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.406 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.397 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Бланманже с бананом на сметане и молоке составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».