Мой здоровый рацион

Рецепт минтай с томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты минтай с томатом

Минтай (Жарка) 615 г
Морковь, красная (Припускание) 217 г
Лук репчатый (Жарка) 69 г
Вода 70 г
Соус томатный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай с томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 22% 731 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.4% 4667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.2% 2222 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 5.5% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 517.2 мкг 900 мкг 57.5% 92.3% 174 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 3.058 мг 5 мг 61.2% 98.2% 164 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 8.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 7.5% 2143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.6% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 9.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.907 мкг 400 мкг 1.7% 2.7% 5791 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 2.4% 6475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 3.7% 4261 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21008 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 4.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.7939 мг 20 мг 19% 30.5% 527 г
Ниацин 1.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.01 мг 2500 мг 10.2% 16.4% 980 г
Кальций, Ca 29.67 мг 1000 мг 3% 4.8% 3370 г
Магний, Mg 38.42 мг 400 мг 9.6% 15.4% 1041 г
Натрий, Na 24.8 мг 1300 мг 1.9% 3% 5242 г
Сера, S 134.86 мг 1000 мг 13.5% 21.7% 742 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 27.8% 578 г
Хлор, Cl 127.69 мг 2300 мг 5.6% 9% 1801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.8 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 6.3% 2597 г
Йод, I 114.29 мкг 150 мкг 76.2% 122.3% 131 г
Кобальт, Co 11.829 мкг 10 мкг 118.3% 189.9% 85 г
Литий, Li 1.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 7.7% 2088 г
Медь, Cu 106.55 мкг 1000 мкг 10.7% 17.2% 939 г
Молибден, Mo 3.041 мкг 70 мкг 4.3% 6.9% 2302 г
Никель, Ni 5.577 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Фтор, F 543.44 мкг 4000 мкг 13.6% 21.8% 736 г
Хром, Cr 41.98 мкг 50 мкг 84% 134.8% 119 г
Цинк, Zn 0.9239 мг 12 мг 7.7% 12.4% 1299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.785 г ~
Валин 0.698 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.849 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 1.384 г ~
Метионин 0.459 г ~
Метионин + Цистеин 0.577 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.702 г ~
Аспарагиновая кислота 0.954 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.07 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.122 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.137 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.144 г ~

Энергетическая ценность минтай с томатом составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».