Мой здоровый рацион

Рецепт подлив из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты подлив из курицы

Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 100 г
Вода 250 г
Куриное филе, неприготовленное 260 г
Томатный соус с грибами, консервированный 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

все тушим до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подлив из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.7% 1357 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.5% 1098 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.3% 3174 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2896 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7143 г
бета Криптоксантин 0.722 мкг ~
Ликопин 2279.422 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.73 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.6% 1837 г
Витамин В4, холин 30.16 мг 500 мг 6% 6.3% 1658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 12% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.6% 4082 г
Витамин В9, фолаты 9.531 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4197 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 4.4% 2375 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 2% 5137 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.5% 2353 г
Дигидрофиллохинон 4.787 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.6728 мг 20 мг 13.4% 14% 748 г
Ниацин 0.602 мг ~
Бетаин 3.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.53 мг 2500 мг 7.9% 8.2% 1266 г
Кальций, Ca 13.52 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7396 г
Магний, Mg 13.3 мг 400 мг 3.3% 3.4% 3008 г
Натрий, Na 406.53 мг 1300 мг 31.3% 32.6% 320 г
Сера, S 8.34 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 11990 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 11.9% 881 г
Хлор, Cl 78.27 мг 2300 мг 3.4% 3.5% 2939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 3.4% 3046 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5929 г
Кобальт, Co 2.425 мкг 10 мкг 24.3% 25.3% 412 г
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 6.4% 1630 г
Медь, Cu 99.42 мкг 1000 мкг 9.9% 10.3% 1006 г
Молибден, Mo 0.493 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 14199 г
Никель, Ni 0.361 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 7.752 мкг 55 мкг 14.1% 14.7% 709 г
Фтор, F 35.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11268 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 3.8% 2762 г
Цинк, Zn 0.406 мг 12 мг 3.4% 3.5% 2956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.786 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.046 г min 16.8 г 12.2% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.11 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность подлив из курицы составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».