| Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, мясо и кожа, сырые | 489 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Аджика | 10 г |
| Соевый соус | 36 г |
| Сметана 10,0% жирности | 97 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.3 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 8.5% | 432 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 13.9% | 263 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4448 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.1 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.4% | 1498 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 91.94 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.4% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 42.3 мг | 500 мг | 8.5% | 3.1% | 1182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.066 мг | 5 мг | 21.3% | 7.8% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 6% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.851 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.566 мкг | 3 мкг | 18.9% | 6.9% | 530 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9009 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.101 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.772 мг | 15 мг | 11.8% | 4.3% | 847 г |
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.014 мкг | 50 мкг | 357143 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9703 мг | 20 мг | 24.9% | 9.1% | 402 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.38 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.5% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 2.1% | 1754 г |
| Натрий, Na | 917.06 мг | 1300 мг | 70.5% | 25.7% | 142 г |
| Сера, S | 7.44 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13441 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 7.8% | 466 г |
| Хлор, Cl | 621.14 мг | 2300 мг | 27% | 9.8% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 1.8% | 2032 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.9% | 4132 г |
| Марганец, Mn | 0.0391 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 5115 г |
| Медь, Cu | 62.3 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.3% | 1605 г |
| Молибден, Mo | 1.233 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.7% | 5677 г |
| Никель, Ni | 0.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.257 мкг | 55 мкг | 33.2% | 12.1% | 301 г |
| Фтор, F | 0.26 мкг | 4000 мкг | 1538462 г | ||
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Цинк, Zn | 1.5118 мг | 12 мг | 12.6% | 4.6% | 794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лизин | 1.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.737 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Глицин | 0.991 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.298 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.981 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.448 г | min 16.8 г | 44.3% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.9% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность голени в сметане январь 2016 составляет 274,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».