| Лук репчатый | 30 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 202 г |
| Морковь, желтая (Варка в кожуре) | 100 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 145 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 109 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 64 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2282 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.3% | 4222 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8% | 1697 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 5.7% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.2% | 952 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 5.1% | 2616 г |
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 5.6% | 2415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.1% | 4390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 4.9% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 9.3% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.342 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.8% | 4795 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.05 мг | 90 мг | 15.6% | 21.1% | 641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.54 мг | 15 мг | 10.3% | 14% | 974 г |
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0788 мг | 20 мг | 5.4% | 7.3% | 1854 г |
| Ниацин | 0.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.03 мг | 2500 мг | 13.2% | 17.9% | 760 г |
| Кальций, Ca | 30.03 мг | 1000 мг | 3% | 4.1% | 3330 г |
| Кремний, Si | 1.227 мг | 30 мг | 4.1% | 5.6% | 2445 г |
| Магний, Mg | 22.39 мг | 400 мг | 5.6% | 7.6% | 1787 г |
| Натрий, Na | 1398.77 мг | 1300 мг | 107.6% | 145.8% | 93 г |
| Сера, S | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5495 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 8.4% | 1616 г |
| Хлор, Cl | 40.38 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.4% | 5696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 7.6% | 1800 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.7% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 2.717 мкг | 10 мкг | 27.2% | 36.9% | 368 г |
| Литий, Li | 24.776 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2634 мг | 2 мг | 13.2% | 17.9% | 759 г |
| Медь, Cu | 104.6 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 14.2% | 956 г |
| Молибден, Mo | 9.017 мкг | 70 мкг | 12.9% | 17.5% | 776 г |
| Никель, Ni | 5.721 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 277.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19435 г |
| Фтор, F | 24.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16591 г |
| Хром, Cr | 8.23 мкг | 50 мкг | 16.5% | 22.4% | 608 г |
| Цинк, Zn | 0.3745 мг | 12 мг | 3.1% | 4.2% | 3204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.849 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.603 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.859 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет составляет 73,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».