| Капуста белокочанная | 328 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Морковь, красная | 180 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 100 г |
| Огурец, парниковый | 60 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Груша | 116 г |
| фруктоза | 10 г |
| Семена льна | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.8% | 4471 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.3% | 2074 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5.5% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.4% | 1053 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 6.2% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 424.7 мкг | 900 мкг | 47.2% | 81.2% | 212 г |
| бета Каротин | 2.564 мг | 5 мг | 51.3% | 88.3% | 195 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 10.2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 7.51 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 9% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 7.6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.284 мкг | 400 мкг | 3.6% | 6.2% | 2800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.36 мг | 90 мг | 28.2% | 48.5% | 355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.221 мг | 15 мг | 8.1% | 13.9% | 1229 г |
| гамма Токоферол | 0.094 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.9 мкг | 120 мкг | 28.3% | 48.7% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.089 мг | 20 мг | 5.4% | 9.3% | 1837 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.38 мг | 2500 мг | 10% | 17.2% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 32.61 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.7% | 3067 г |
| Кремний, Si | 0.818 мг | 30 мг | 2.7% | 4.6% | 3667 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 8.6% | 2020 г |
| Натрий, Na | 348.93 мг | 1300 мг | 26.8% | 46.1% | 373 г |
| Сера, S | 15.71 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.8% | 6365 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 9.8% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 224.82 мг | 2300 мг | 9.8% | 16.9% | 1023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 7.7% | 2217 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 2.572 мкг | 10 мкг | 25.7% | 44.2% | 389 г |
| Литий, Li | 1.269 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1043 мг | 2 мг | 5.2% | 9% | 1918 г |
| Медь, Cu | 112.64 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 19.4% | 888 г |
| Молибден, Mo | 4.924 мкг | 70 мкг | 7% | 12% | 1422 г |
| Никель, Ni | 8.099 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.346 мкг | 55 мкг | 6.1% | 10.5% | 1644 г |
| Фтор, F | 5.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 76628 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 6.7% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.3318 мг | 12 мг | 2.8% | 4.8% | 3617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.447 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.894 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность салат овощной составляет 58,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».