Мой здоровый рацион

Рецепт морковь по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морковь по корейски

Морковь, красная 340 г
Чеснок, сырой 15 г
Уксус яблочный 10 г
Масло подсолнечное 30 г
Кориандр 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковь по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.7% 5429 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 13% 737 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.1% 3000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11% 870 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2848 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1705.7 мкг 900 мкг 189.5% 180.8% 53 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 10.255 мг 5 мг 205.1% 195.7% 49 г
бета Криптоксантин 15.75 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.005 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.5% 2687 г
Витамин В4, холин 1.03 мг 500 мг 0.2% 0.2% 48544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 4.7% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 7.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 8.053 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4967 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 6% 1576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.719 мг 15 мг 24.8% 23.7% 403 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.51 мкг 50 мкг 1% 1% 9804 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 9.4% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.9896 мг 20 мг 4.9% 4.7% 2021 г
Ниацин 0.852 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.37 мг 2500 мг 7.9% 7.5% 1273 г
Кальций, Ca 32.49 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3078 г
Магний, Mg 34.43 мг 400 мг 8.6% 8.2% 1162 г
Натрий, Na 115.92 мг 1300 мг 8.9% 8.5% 1121 г
Сера, S 0.45 мг 1000 мг 222222 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 6.5% 1471 г
Хлор, Cl 149.23 мг 2300 мг 6.5% 6.2% 1541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.6 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 4.1% 2353 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Литий, Li 5.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2257 г
Медь, Cu 15.84 мкг 1000 мкг 1.6% 1.5% 6313 г
Молибден, Mo 0.275 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 25455 г
Селен, Se 0.65 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8462 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Цинк, Zn 0.0557 мг 12 мг 0.5% 0.5% 21544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.438 мг ~
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.795 г min 16.8 г 10.7% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.787 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.518 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 38.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность морковь по корейски составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов