| Шампиньоны | 650 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 290 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.2% | 1767 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 15.3% | 479 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 12.8% | 571 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.276 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.4 мг | 1.8 мг | 22.2% | 16.3% | 450 г |
| Витамин В4, холин | 21.54 мг | 500 мг | 4.3% | 3.2% | 2321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.869 мг | 5 мг | 37.4% | 27.4% | 268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2.9% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.701 мкг | 400 мкг | 6.9% | 5.1% | 1444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.11 мг | 90 мг | 9% | 6.6% | 1110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.903 мг | 15 мг | 32.7% | 24% | 306 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.361 мкг | 50 мкг | 28.7% | 21% | 348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0538 мг | 20 мг | 25.3% | 18.5% | 396 г |
| Ниацин | 4.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 532.41 мг | 2500 мг | 21.3% | 15.6% | 470 г |
| Кальций, Ca | 18.45 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5420 г |
| Кремний, Si | 4.524 мг | 30 мг | 15.1% | 11.1% | 663 г |
| Магний, Mg | 18.91 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2115 г |
| Натрий, Na | 267.63 мг | 1300 мг | 20.6% | 15.1% | 486 г |
| Сера, S | 48.01 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 11.4% | 646 г |
| Хлор, Cl | 433.31 мг | 2300 мг | 18.8% | 13.8% | 531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 518.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 2.6% | 2866 г |
| Йод, I | 16.6 мкг | 150 мкг | 11.1% | 8.1% | 904 г |
| Кобальт, Co | 15.156 мкг | 10 мкг | 151.6% | 111.1% | 66 г |
| Литий, Li | 0.701 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2209 мг | 2 мг | 11% | 8.1% | 905 г |
| Медь, Cu | 474.11 мкг | 1000 мкг | 47.4% | 34.7% | 211 г |
| Молибден, Mo | 3.369 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.5% | 2078 г |
| Никель, Ni | 1.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 203.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.953 мкг | 55 мкг | 41.7% | 30.5% | 240 г |
| Стронций, Sr | 14.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 50.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.08 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16611 г |
| Хром, Cr | 12.15 мкг | 50 мкг | 24.3% | 17.8% | 412 г |
| Цинк, Zn | 0.5788 мг | 12 мг | 4.8% | 3.5% | 2073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 73.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.721 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.695 г | min 16.8 г | 16% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.589 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.4% | 48.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.879 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для блинов из шампиньонов составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».