| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 503 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 1.8% | 1647 г |
| Углеводы | 70 г | 219 г | 32% | 9.6% | 313 г |
| Пищевые волокна | 10 г | 20 г | 50% | 14.9% | 200 г |
| Вода | 30 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7577 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.43 мг | 1.8 мг | 23.9% | 7.1% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.23 мг | 5 мг | 24.6% | 7.3% | 407 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 3.1% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% | 2.2% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26 мг | 90 мг | 28.9% | 8.6% | 346 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.22 мг | 20 мг | 51.1% | 15.3% | 196 г |
| Ниацин | 7.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460 мг | 2500 мг | 18.4% | 5.5% | 543 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Кремний, Si | 120 мг | 30 мг | 400% | 119.4% | 25 г |
| Магний, Mg | 231 мг | 400 мг | 57.8% | 17.3% | 173 г |
| Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 32500 г |
| Сера, S | 80 мг | 1000 мг | 8% | 2.4% | 1250 г |
| Фосфор, P | 347 мг | 800 мг | 43.4% | 13% | 231 г |
| Хлор, Cl | 94 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.2% | 2447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 3.6% | 818 г |
| Марганец, Mn | 1.3 мг | 2 мг | 65% | 19.4% | 154 г |
| Медь, Cu | 1.1 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 90909 г | |
| Селен, Se | 8.3 мкг | 55 мкг | 15.1% | 4.5% | 663 г |
| Цинк, Zn | 2.4 мг | 12 мг | 20% | 6% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 60 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 6.52 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.98 г | ~ | |||
| Валин | 0.68 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лизин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.63 г | ~ | |||
| Аланин | 0.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.13 г | ~ | |||
| Глицин | 1.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.69 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.74 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | min 16.8 г | 6.2% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.78 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.96 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречиха, пророщенная составляет 335 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».