| Кольраби, сырая | 481 г |
| Морковь, красная | 249 г |
| Печень куриная (Варка) | 236 г |
| Чеснок, сырой | 8 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Горчица-семя | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 12.2% | 1101 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.5% | 2435 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 18.7% | 714 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 5.2% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3495.2 мкг | 900 мкг | 388.4% | 519.3% | 26 г |
| Ретинол | 1.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.179 мг | 5 мг | 63.6% | 85% | 157 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 8.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.347 мг | 1.8 мг | 19.3% | 25.8% | 519 г |
| Витамин В4, холин | 54.54 мг | 500 мг | 10.9% | 14.6% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 4.1% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 23% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.886 мкг | 400 мкг | 17.5% | 23.4% | 572 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.106 мкг | 3 мкг | 136.9% | 183% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.96 мг | 90 мг | 40% | 53.5% | 250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 3.1% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9899 мг | 20 мг | 19.9% | 26.6% | 501 г |
| Ниацин | 1.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.02 мг | 2500 мг | 12% | 16% | 833 г |
| Кальций, Ca | 35.06 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.7% | 2852 г |
| Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 11.4% | 1176 г |
| Натрий, Na | 91.53 мг | 1300 мг | 7% | 9.4% | 1420 г |
| Сера, S | 50.52 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.8% | 1979 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 18.4% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.527 мг | 18 мг | 25.2% | 33.7% | 398 г |
| Кобальт, Co | 3.715 мкг | 10 мкг | 37.2% | 49.7% | 269 г |
| Литий, Li | 1.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1629 мг | 2 мг | 8.1% | 10.8% | 1228 г |
| Медь, Cu | 163.21 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 21.8% | 613 г |
| Молибден, Mo | 14.363 мкг | 70 мкг | 20.5% | 27.4% | 487 г |
| Селен, Se | 14.02 мкг | 55 мкг | 25.5% | 34.1% | 392 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 1.6593 мг | 12 мг | 13.8% | 18.4% | 723 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.389 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.859 г | ~ | |||
| Аланин | 0.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.291 г | min 16.8 г | 7.7% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с кольраби составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».