| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 534 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 32 г |
| Сердечки куриные, вареные на медленном огне | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 0 г |
| Морковь (Пассерование) | 0 г |
| Тыква (Припускание) | 0 г |
| Ржаная мука, обойная | 0 г |
| Вода водопроводная питьевая | 0 г |
| Сметана 15% жирности | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 15.5% | 409 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3256 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7477.5 мкг | 900 мкг | 830.8% | 524.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.469 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.308 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 15.8% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.641 мг | 1.8 мг | 91.2% | 57.6% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 170.54 мг | 500 мг | 34.1% | 21.5% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.504 мг | 5 мг | 110.1% | 69.5% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.635 мг | 2 мг | 31.8% | 20.1% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.662 мкг | 400 мкг | 40.7% | 25.7% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.396 мкг | 3 мкг | 479.9% | 303% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.18 мг | 90 мг | 19.1% | 12.1% | 524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.263 мг | 15 мг | 15.1% | 9.5% | 663 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.107 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5246 мг | 20 мг | 67.6% | 42.7% | 148 г |
| Ниацин | 7.459 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.99 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.4% | 847 г |
| Кальций, Ca | 11.71 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8540 г |
| Магний, Mg | 27.28 мг | 400 мг | 6.8% | 4.3% | 1466 г |
| Натрий, Na | 212.76 мг | 1300 мг | 16.4% | 10.4% | 611 г |
| Сера, S | 154.96 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.8% | 645 г |
| Фосфор, P | 231.2 мг | 800 мг | 28.9% | 18.2% | 346 г |
| Хлор, Cl | 208.71 мг | 2300 мг | 9.1% | 5.7% | 1102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.741 мг | 18 мг | 65.2% | 41.2% | 153 г |
| Кобальт, Co | 13.356 мкг | 10 мкг | 133.6% | 84.3% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.4455 мг | 2 мг | 22.3% | 14.1% | 449 г |
| Медь, Cu | 384.24 мкг | 1000 мкг | 38.4% | 24.2% | 260 г |
| Молибден, Mo | 62.896 мкг | 70 мкг | 89.9% | 56.8% | 111 г |
| Селен, Se | 39.652 мкг | 55 мкг | 72.1% | 45.5% | 139 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 8.8% | 719 г |
| Цинк, Zn | 3.9313 мг | 12 мг | 32.8% | 20.7% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.232 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.984 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.749 г | ~ | |||
| Лизин | 1.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.842 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.962 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.634 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Глицин | 1.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.928 г | ~ | |||
| Серин | 0.903 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.682 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.1% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.343 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.394 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.581 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.697 г | min 16.8 г | 10.1% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушен составляет 158,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».