| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 407 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 12 г |
| Сердечки куриные, вареные на медленном огне | 81 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 53 г |
| Морковь (Пассерование) | 20 г |
| Тыква (Припускание) | 0 г |
| Ржаная мука, обойная | 0 г |
| Вода водопроводная питьевая | 0 г |
| Сметана 15% жирности | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.3 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 16.6% | 326 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.7% | 700 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3568 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7530.9 мкг | 900 мкг | 836.8% | 451.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.435 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 6.2% | 870 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 13.7% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.769 мг | 1.8 мг | 98.3% | 53% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 169.89 мг | 500 мг | 34% | 18.3% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.971 мг | 5 мг | 119.4% | 64.4% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.691 мг | 2 мг | 34.6% | 18.7% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.041 мкг | 400 мкг | 44% | 23.7% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.677 мкг | 3 мкг | 522.6% | 282% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.12 мг | 90 мг | 20.1% | 10.8% | 497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.069 мг | 15 мг | 13.8% | 7.4% | 725 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9427 мг | 20 мг | 69.7% | 37.6% | 143 г |
| Ниацин | 7.48 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.54 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.3% | 741 г |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5102 г |
| Кремний, Si | 1.694 мг | 30 мг | 5.6% | 3% | 1771 г |
| Магний, Mg | 30.32 мг | 400 мг | 7.6% | 4.1% | 1319 г |
| Натрий, Na | 264.01 мг | 1300 мг | 20.3% | 11% | 492 г |
| Сера, S | 207.52 мг | 1000 мг | 20.8% | 11.2% | 482 г |
| Фосфор, P | 266.1 мг | 800 мг | 33.3% | 18% | 301 г |
| Хлор, Cl | 278.1 мг | 2300 мг | 12.1% | 6.5% | 827 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.391 мг | 18 мг | 74.4% | 40.2% | 134 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 13.992 мкг | 10 мкг | 139.9% | 75.5% | 71 г |
| Литий, Li | 0.266 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3704 мг | 2 мг | 18.5% | 10% | 540 г |
| Медь, Cu | 478.88 мкг | 1000 мкг | 47.9% | 25.8% | 209 г |
| Молибден, Mo | 65.212 мкг | 70 мкг | 93.2% | 50.3% | 107 г |
| Никель, Ni | 0.618 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.21 мкг | 55 мкг | 69.5% | 37.5% | 144 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65789 г |
| Хром, Cr | 7.28 мкг | 50 мкг | 14.6% | 7.9% | 687 г |
| Цинк, Zn | 5.3271 мг | 12 мг | 44.4% | 24% | 225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.604 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.7 г | ~ | |||
| Валин | 1.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.623 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.15 г | ~ | |||
| Лизин | 1.878 г | ~ | |||
| Метионин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 1.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.637 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 1.381 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.191 г | ~ | |||
| Глицин | 1.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.715 г | ~ | |||
| Пролин | 1.12 г | ~ | |||
| Серин | 1.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.893 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.783 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.2% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.748 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.985 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.681 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.944 г | min 16.8 г | 11.6% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.967 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушен составляет 185,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».