| Печень куриная | 430 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 16% | 618 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.7% | 1474 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6638.8 мкг | 900 мкг | 737.6% | 726.7% | 14 г |
| Ретинол | 6.619 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 3.7% | 2632 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 19.8% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.19 мг | 1.8 мг | 66.1% | 65.1% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 107.17 мг | 500 мг | 21.4% | 21.1% | 467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 28% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.218 мкг | 400 мкг | 34.1% | 33.6% | 294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.14 мкг | 3 мкг | 304.7% | 300.2% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.27 мг | 90 мг | 21.4% | 21.1% | 467 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.519 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9634 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7771 мг | 20 мг | 38.9% | 38.3% | 257 г |
| Ниацин | 5.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279 мг | 2500 мг | 11.2% | 11% | 896 г |
| Кальций, Ca | 33.4 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.3% | 2994 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 5.4% | 1833 г |
| Натрий, Na | 58.01 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.4% | 2241 г |
| Сера, S | 135.99 мг | 1000 мг | 13.6% | 13.4% | 735 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 22.1% | 447 г |
| Хлор, Cl | 21.28 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 10808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.013 мг | 18 мг | 55.6% | 54.8% | 180 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 11.154 мкг | 10 мкг | 111.5% | 109.9% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2471 мг | 2 мг | 12.4% | 12.2% | 809 г |
| Медь, Cu | 265.36 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 26.1% | 377 г |
| Молибден, Mo | 33.897 мкг | 70 мкг | 48.4% | 47.7% | 207 г |
| Никель, Ni | 0.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.1 мкг | 55 мкг | 54.7% | 53.9% | 183 г |
| Фтор, F | 7.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50314 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 10.7% | 914 г |
| Цинк, Zn | 3.9269 мг | 12 мг | 32.7% | 32.2% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».