| Квашеная капуста | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3308 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.9% | 5067 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.4% | 2074 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 37.3% | 526 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2658 г |
| Органические кислоты | 67.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 508.5 мкг | 900 мкг | 56.5% | 111% | 177 г |
| Ретинол | 0.508 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 7.1% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 9.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.686 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.3% | 4605 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.56 мг | 90 мг | 37.3% | 73.3% | 268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.314 мг | 15 мг | 8.8% | 17.3% | 1142 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 25126 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8819 мг | 20 мг | 4.4% | 8.6% | 2268 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.42 мг | 2500 мг | 10.5% | 20.6% | 953 г |
| Кальций, Ca | 46.31 мг | 1000 мг | 4.6% | 9% | 2159 г |
| Магний, Mg | 15.59 мг | 400 мг | 3.9% | 7.7% | 2566 г |
| Натрий, Na | 18.98 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.9% | 6849 г |
| Сера, S | 37.58 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.5% | 2661 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 8.1% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 1061.82 мг | 2300 мг | 46.2% | 90.8% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 8.4% | 2308 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.7% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 3.178 мкг | 10 мкг | 31.8% | 62.5% | 315 г |
| Литий, Li | 0.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 16.5% | 1194 г |
| Медь, Cu | 80.34 мкг | 1000 мкг | 8% | 15.7% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 10.254 мкг | 70 мкг | 14.6% | 28.7% | 683 г |
| Никель, Ni | 12.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 28011 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 16.3% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.4265 мг | 12 мг | 3.6% | 7.1% | 2814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | min 16.8 г | 3.6% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 26.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.52 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста заправленная маслом составляет 50,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».