| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 854 г |
| Огурец соленый (Варка без слива) | 156 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 64 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 93 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 56 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 9.7% | 1810 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.5% | 7000 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 6.5% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.1% | 2500 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1454.5 мкг | 900 мкг | 161.6% | 285.5% | 62 г |
| Ретинол | 1.36 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 20% | 885 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 11% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.396 мг | 1.8 мг | 22% | 38.9% | 455 г |
| Витамин В4, холин | 117.05 мг | 500 мг | 23.4% | 41.3% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.405 мг | 5 мг | 28.1% | 49.6% | 356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 24% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.684 мкг | 400 мкг | 12.2% | 21.6% | 822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.06 мкг | 3 мкг | 368.7% | 651.4% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.21 мг | 90 мг | 8% | 14.1% | 1248 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 3.9% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 3% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 18.276 мкг | 50 мкг | 36.6% | 64.7% | 274 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.24 мг | 20 мг | 16.2% | 28.6% | 617 г |
| Ниацин | 2.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.95 мг | 2500 мг | 12.6% | 22.3% | 794 г |
| Кальций, Ca | 11.08 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 9025 г |
| Магний, Mg | 15.99 мг | 400 мг | 4% | 7.1% | 2502 г |
| Натрий, Na | 100.11 мг | 1300 мг | 7.7% | 13.6% | 1299 г |
| Сера, S | 61.07 мг | 1000 мг | 6.1% | 10.8% | 1637 г |
| Фосфор, P | 83.8 мг | 800 мг | 10.5% | 18.6% | 955 г |
| Хлор, Cl | 48.77 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.7% | 4716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.743 мг | 18 мг | 9.7% | 17.1% | 1033 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.1% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 6.495 мкг | 10 мкг | 65% | 114.8% | 154 г |
| Литий, Li | 30.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 12.5% | 1414 г |
| Медь, Cu | 771.48 мкг | 1000 мкг | 77.1% | 136.2% | 130 г |
| Молибден, Mo | 24.199 мкг | 70 мкг | 34.6% | 61.1% | 289 г |
| Никель, Ni | 13.709 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 217.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.439 мкг | 55 мкг | 13.5% | 23.9% | 739 г |
| Фтор, F | 87.79 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.9% | 4556 г |
| Хром, Cr | 9.92 мкг | 50 мкг | 19.8% | 35% | 504 г |
| Цинк, Zn | 1.1282 мг | 12 мг | 9.4% | 16.6% | 1064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.649 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.507 г | ~ | |||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с картофелем и огурцом составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».