Картофель (Жарка во фритюре) | 500 г |
Яичный белок куриный | 64 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Паприка | 5 г |
Перец черный молотый | 5 г |
Способ приготовления: 1. Картофель почистить, нарезать брусочками толщиной 1 см. 2. Яичные белки взбить до пены. 3. Добавить соль, сладкую паприку, чёрный перец, перемешать. 4. Картофель переложить в глубокую чашку, добавить яичные белки и хорошо перемешать,чтобы каждый картофельный брусочек был...
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.1% | 7000 г |
Углеводы | 25.1 г | 219 г | 11.5% | 8.8% | 873 г |
Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 12.3% | 625 г |
Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.9% | 4016 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Зола | 3.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% | 3.8% | 2000 г |
альфа Каротин | 9.628 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 7.1% | 1092 г |
бета Криптоксантин | 100.874 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.097 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 309.854 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.3% | 1049 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 10.5% | 732 г |
Витамин В4, холин | 9.09 мг | 500 мг | 1.8% | 1.4% | 5501 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 8.8% | 868 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 20.3% | 379 г |
Витамин В9, фолаты | 14.128 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.7% | 2831 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
Витамин C, аскорбиновая | 14.92 мг | 90 мг | 16.6% | 12.8% | 603 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 3.3% | 2329 г |
бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.131 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 1.612 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.5% | 3102 г |
Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.5% | 3077 г |
Витамин РР, НЭ | 3.7152 мг | 20 мг | 18.6% | 14.3% | 538 г |
Ниацин | 1.935 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.259 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 686.3 мг | 2500 мг | 27.5% | 21.2% | 364 г |
Кальций, Ca | 30.94 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3232 г |
Магний, Mg | 32.43 мг | 400 мг | 8.1% | 6.2% | 1233 г |
Натрий, Na | 674.61 мг | 1300 мг | 51.9% | 39.9% | 193 г |
Сера, S | 93.42 мг | 1000 мг | 9.3% | 7.2% | 1070 г |
Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 8.2% | 940 г |
Хлор, Cl | 1095.33 мг | 2300 мг | 47.6% | 36.6% | 210 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 1391.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 186.1 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 241.1 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.761 мг | 18 мг | 9.8% | 7.5% | 1022 г |
Йод, I | 9.54 мкг | 150 мкг | 6.4% | 4.9% | 1572 г |
Кобальт, Co | 8.54 мкг | 10 мкг | 85.4% | 65.7% | 117 г |
Литий, Li | 124.595 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.3973 мг | 2 мг | 19.9% | 15.3% | 503 г |
Медь, Cu | 271.47 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 20.8% | 368 г |
Молибден, Mo | 15.553 мкг | 70 мкг | 22.2% | 17.1% | 450 г |
Никель, Ni | 8.091 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 809.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.638 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
Фтор, F | 49.1 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8147 г |
Хром, Cr | 16.8 мкг | 50 мкг | 33.6% | 25.8% | 298 г |
Цинк, Zn | 0.7331 мг | 12 мг | 6.1% | 4.7% | 1637 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 21.845 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
Сахароза | 1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 1.165 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
Валин | 0.363 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
Лейцин | 0.413 г | ~ | |||
Лизин | 0.37 г | ~ | |||
Метионин | 0.13 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
Треонин | 0.264 г | ~ | |||
Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 1.896 г | ~ | |||
Аланин | 0.31 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.66 г | ~ | |||
Глицин | 0.255 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.773 г | ~ | |||
Пролин | 0.269 г | ~ | |||
Серин | 0.374 г | ~ | |||
Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 4.32 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.026 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель фри без масла составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».