| Куриная грудка (филе) (Варка) | 608 г |
| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 116 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 206 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 66 г |
| Вода | 227 г |
| Ржаная мука, обдирная (Варка) | 446 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка) | 107 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 313 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.7 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1298 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 11% | 697 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.2% | 2435 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 5.7% | 1344 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 13.5% | 571 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 2% | 3866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.6% | 2922 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 12.94 мг | 500 мг | 2.6% | 2% | 3864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 4.7% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.996 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.5% | 2223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 4.7% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.96 мг | 90 мг | 11.1% | 8.6% | 904 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.855 мг | 15 мг | 5.7% | 4.4% | 1754 г |
| Витамин Н, биотин | 1.751 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.7% | 2856 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 7.8% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8789 мг | 20 мг | 24.4% | 18.8% | 410 г |
| Ниацин | 2.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.63 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.8% | 1617 г |
| Кальций, Ca | 21.01 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4760 г |
| Кремний, Si | 0.217 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 13825 г |
| Магний, Mg | 38.5 мг | 400 мг | 9.6% | 7.4% | 1039 г |
| Натрий, Na | 11.61 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 11197 г |
| Сера, S | 51.45 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.9% | 1944 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 9.4% | 820 г |
| Хлор, Cl | 18.45 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 6.4% | 1200 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 4.614 мкг | 10 мкг | 46.1% | 35.5% | 217 г |
| Марганец, Mn | 0.3953 мг | 2 мг | 19.8% | 15.3% | 506 г |
| Медь, Cu | 117.82 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.1% | 849 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 8.8% | 875 г |
| Никель, Ni | 3.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.436 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2% | 3830 г |
| Фтор, F | 31.72 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12610 г |
| Хром, Cr | 9.46 мкг | 50 мкг | 18.9% | 14.6% | 529 г |
| Цинк, Zn | 1.0987 мг | 12 мг | 9.2% | 7.1% | 1092 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.799 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лизин | 1.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.623 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | min 16.8 г | 5% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность пельмени составляет 129,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».