Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из кролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из кролика

Томатная паста 200 г
Мясо кролика 554 г
Карри, порошок 2 г
Перец черный молотый 2 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из кролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 16.9% 444 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.5% 789 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.8% 4171 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.111 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.9% 1538 г
Витамин В4, холин 74.38 мг 500 мг 14.9% 11.2% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 11.7% 641 г
Витамин В9, фолаты 5.323 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7515 г
Витамин В12, кобаламин 2.76 мкг 3 мкг 92% 69% 109 г
Витамин C, аскорбиновая 9.16 мг 90 мг 10.2% 7.6% 983 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4011 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.4573 мг 20 мг 37.3% 28% 268 г
Ниацин 3.98 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.6 мг 2500 мг 8.9% 6.7% 1128 г
Кальций, Ca 17.61 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5679 г
Магний, Mg 17.33 мг 400 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Натрий, Na 261.19 мг 1300 мг 20.1% 15.1% 498 г
Сера, S 145.6 мг 1000 мг 14.6% 10.9% 687 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 11.6% 647 г
Хлор, Cl 397.03 мг 2300 мг 17.3% 13% 579 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.271 мг 18 мг 12.6% 9.4% 793 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4673 г
Кобальт, Co 10.486 мкг 10 мкг 104.9% 78.6% 95 г
Марганец, Mn 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6452 г
Медь, Cu 89.59 мкг 1000 мкг 9% 6.7% 1116 г
Молибден, Mo 3.526 мкг 70 мкг 5% 3.7% 1985 г
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 117021 г
Фтор, F 58.53 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6834 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 8.2% 916 г
Цинк, Zn 1.499 мг 12 мг 12.5% 9.4% 801 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.944 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 1.412 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.629 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.957 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 2.208 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.904 г min 16.8 г 17.3% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.494 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.273 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.992 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.734 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.232 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Рагу из кролика составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».