Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 100 г |
Творог "Крестьянский" 5% | 80 г |
Изюм | 20 г |
Сахар песок | 25 г |
Яйцо куриное | 47 г |
Сметана 20,0% жирности | 100 г |
Пшеничная мука, первого сорта | 25 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 243.8 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 691 г |
Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 4.7% | 874 г |
Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 8.9% | 459 г |
Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 4.8% | 866 г |
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4474 г |
Органические кислоты | 9.8 г | ~ | |||
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 102.9 мкг | 900 мкг | 11.4% | 4.7% | 875 г |
Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2% | 2083 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.6% | 1154 г |
Витамин В4, холин | 73.39 мг | 500 мг | 14.7% | 6% | 681 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 2.5% | 1608 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.5% | 2740 г |
Витамин В9, фолаты | 8.858 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4516 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 2.3% | 1744 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.2% | 3497 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.993 мг | 15 мг | 13.3% | 5.5% | 753 г |
Витамин Н, биотин | 3.789 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.1% | 1320 г |
Витамин РР, НЭ | 2.0813 мг | 20 мг | 10.4% | 4.3% | 961 г |
Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 139.13 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.3% | 1797 г |
Кальций, Ca | 71.31 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.9% | 1402 г |
Кремний, Si | 0.718 мг | 30 мг | 2.4% | 1% | 4178 г |
Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 1.6% | 2623 г |
Натрий, Na | 51.8 мг | 1300 мг | 4% | 1.6% | 2510 г |
Сера, S | 43.71 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.8% | 2288 г |
Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 5.6% | 732 г |
Хлор, Cl | 172.02 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.1% | 1337 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 215.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 18.21 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 2.1% | 1987 г |
Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5725 г |
Кобальт, Co | 1.637 мкг | 10 мкг | 16.4% | 6.7% | 611 г |
Марганец, Mn | 0.1504 мг | 2 мг | 7.5% | 3.1% | 1330 г |
Медь, Cu | 36.6 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1.5% | 2732 г |
Молибден, Mo | 3.752 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.2% | 1866 г |
Никель, Ni | 0.963 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1.82 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 4.937 мкг | 55 мкг | 9% | 3.7% | 1114 г |
Титан, Ti | 2.6 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 9.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40161 г |
Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
Цинк, Zn | 0.3147 мг | 12 мг | 2.6% | 1.1% | 3813 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 13.13 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
Валин | 0.091 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
Лизин | 0.107 г | ~ | |||
Метионин | 0.05 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
Треонин | 0.072 г | ~ | |||
Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.084 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
Глицин | 0.05 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
Пролин | 0.047 г | ~ | |||
Серин | 0.11 г | ~ | |||
Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 97.25 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.4% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность булочка творожная составляет 243,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».