Морковь, красная (Пассерование) | 195 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 332 г |
Томатное пюре. Консервы (Припускание) | 100 г |
Соль поваренная пищевая | 2 г |
Треска (Жарка) | 980 г |
Лук и морковь пассеровать, добавить томатное пюре, посолить. Рыбу порезать на стейки, обжарить по 3 мин с каждой стороны. Выложить в кастрюлю офощи и рыбу слоями, тушить 15 минут.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 70.8 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2379 г |
Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 22.7% | 623 г |
Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1% | 14000 г |
Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.8% | 4977 г |
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.9% | 1429 г |
Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2845 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Зола | 1.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 353.6 мкг | 900 мкг | 39.3% | 55.5% | 255 г |
Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
бета Каротин | 2.07 мг | 5 мг | 41.4% | 58.5% | 242 г |
Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 7.9% | 1786 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.2% | 2727 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2.1% | 6757 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 14.5% | 976 г |
Витамин В9, фолаты | 14.022 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.9% | 2853 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.39 мкг | 3 мкг | 46.3% | 65.4% | 216 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.963 мг | 15 мг | 6.4% | 9% | 1558 г |
Витамин Н, биотин | 9.057 мкг | 50 мкг | 18.1% | 25.6% | 552 г |
Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.7% | 5217 г |
Витамин РР, НЭ | 5.4419 мг | 20 мг | 27.2% | 38.4% | 368 г |
Ниацин | 1.927 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 318.38 мг | 2500 мг | 12.7% | 17.9% | 785 г |
Кальций, Ca | 30.24 мг | 1000 мг | 3% | 4.2% | 3307 г |
Магний, Mg | 31.65 мг | 400 мг | 7.9% | 11.2% | 1264 г |
Натрий, Na | 104.09 мг | 1300 мг | 8% | 11.3% | 1249 г |
Сера, S | 193.21 мг | 1000 мг | 19.3% | 27.3% | 518 г |
Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 27% | 524 г |
Хлор, Cl | 256.54 мг | 2300 мг | 11.2% | 15.8% | 897 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 173.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 6.6% | 2108 г |
Йод, I | 118.17 мкг | 150 мкг | 78.8% | 111.3% | 127 г |
Кобальт, Co | 27.562 мкг | 10 мкг | 275.6% | 389.3% | 36 г |
Литий, Li | 1.037 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1376 мг | 2 мг | 6.9% | 9.7% | 1453 г |
Медь, Cu | 157.29 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 22.2% | 636 г |
Молибден, Mo | 3.67 мкг | 70 мкг | 5.2% | 7.3% | 1907 г |
Никель, Ni | 8.702 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 140.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
Фтор, F | 9.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 43860 г |
Хром, Cr | 48.37 мкг | 50 мкг | 96.7% | 136.6% | 103 г |
Цинк, Zn | 1.1374 мг | 12 мг | 9.5% | 13.4% | 1055 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
Валин | 0.797 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
Лейцин | 1.152 г | ~ | |||
Лизин | 1.327 г | ~ | |||
Метионин | 0.439 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
Треонин | 0.799 г | ~ | |||
Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.712 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.246 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
Аланин | 0.807 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.434 г | ~ | |||
Глицин | 0.582 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.19 г | ~ | |||
Пролин | 0.448 г | ~ | |||
Серин | 0.709 г | ~ | |||
Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 34.75 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2% | |
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.052 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность треска с овощами составляет 70,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».