| Печень свиная (Тушение) | 500 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 18.2% | 497 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5% | 1806 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.7% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2955.6 мкг | 900 мкг | 328.4% | 297.7% | 30 г |
| Ретинол | 2.395 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.767 мг | 5 мг | 35.3% | 32% | 283 г |
| бета Криптоксантин | 0.37 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.579 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 12.8% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.546 мг | 1.8 мг | 85.9% | 77.9% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 9.31 мг | 500 мг | 1.9% | 1.7% | 5371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.592 мг | 5 мг | 91.8% | 83.2% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 20.7% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.8 мкг | 400 мкг | 44.5% | 40.3% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.174 мкг | 3 мкг | 772.5% | 700.4% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.92 мг | 90 мг | 11% | 10% | 907 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 2.7% | 3319 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 62.419 мкг | 50 мкг | 124.8% | 113.1% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6933 мг | 20 мг | 68.5% | 62.1% | 146 г |
| Ниацин | 8.984 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.67 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.3% | 875 г |
| Кальций, Ca | 41.84 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.8% | 2390 г |
| Кремний, Si | 0.123 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Магний, Mg | 27.84 мг | 400 мг | 7% | 6.3% | 1437 г |
| Натрий, Na | 664.85 мг | 1300 мг | 51.1% | 46.3% | 196 г |
| Сера, S | 163.48 мг | 1000 мг | 16.3% | 14.8% | 612 г |
| Фосфор, P | 291 мг | 800 мг | 36.4% | 33% | 275 г |
| Хлор, Cl | 1002.77 мг | 2300 мг | 43.6% | 39.5% | 229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.796 мг | 18 мг | 87.8% | 79.6% | 114 г |
| Йод, I | 11.99 мкг | 150 мкг | 8% | 7.3% | 1251 г |
| Кобальт, Co | 10.419 мкг | 10 мкг | 104.2% | 94.5% | 96 г |
| Литий, Li | 0.924 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3091 мг | 2 мг | 15.5% | 14.1% | 647 г |
| Медь, Cu | 2342.9 мкг | 1000 мкг | 234.3% | 212.4% | 43 г |
| Молибден, Mo | 66.025 мкг | 70 мкг | 94.3% | 85.5% | 106 г |
| Никель, Ni | 0.53 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.133 мкг | 55 мкг | 74.8% | 67.8% | 134 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 3.316 мг | 12 мг | 27.6% | 25% | 362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 0.973 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.363 г | ~ | |||
| Лизин | 1.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.82 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.881 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | min 16.8 г | 4.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из свиной печени в мультиварке составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».