| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 150 г |
| Вода | 400 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 10 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 16.9% | 539 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.6% | 1057 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.5% | 5921 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.201 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Ликопин | 199.197 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.6% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 53.03 мг | 500 мг | 10.6% | 9.6% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 16.1% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 20% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.102 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 4.9% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.621 мг | 15 мг | 10.8% | 9.8% | 925 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 11933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5343 мг | 20 мг | 22.7% | 20.7% | 441 г |
| Ниацин | 6.279 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.05 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.5% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5800 г |
| Кремний, Si | 0.26 мг | 30 мг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| Магний, Mg | 53.53 мг | 400 мг | 13.4% | 12.2% | 747 г |
| Натрий, Na | 124.16 мг | 1300 мг | 9.6% | 8.7% | 1047 г |
| Сера, S | 140.35 мг | 1000 мг | 14% | 12.7% | 713 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 12.2% | 744 г |
| Хлор, Cl | 177.33 мг | 2300 мг | 7.7% | 7% | 1297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 4.7% | 1909 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 5.806 мкг | 10 мкг | 58.1% | 52.9% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.0269 мг | 2 мг | 1.3% | 1.2% | 7435 г |
| Медь, Cu | 61.24 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5.6% | 1633 г |
| Молибден, Mo | 7.536 мкг | 70 мкг | 10.8% | 9.8% | 929 г |
| Никель, Ni | 0.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.211 мкг | 55 мкг | 18.6% | 16.9% | 539 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.33 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.5% | 3762 г |
| Хром, Cr | 14.79 мкг | 50 мкг | 29.6% | 26.9% | 338 г |
| Цинк, Zn | 0.8947 мг | 12 мг | 7.5% | 6.8% | 1341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.825 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.24 г | ~ | |||
| Лизин | 1.653 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.544 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.666 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.817 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.801 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.836 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.1% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.483 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.511 г | min 16.8 г | 9% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной грудки составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».