Мой здоровый рацион

Рецепт коржИ зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты коржИ зебра

Яйцо куриное (Запекание) 260 г
Сахар песок 391 г
Кефир, нежирный 420 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Какао-порошок 40 г
Масло подсолнечное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "коржИ зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.2 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.7% 1000 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2% 1867 г
Углеводы 53.6 г 219 г 24.5% 9% 409 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4% 909 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.6% 6385 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 2.2% 1642 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.1% 1184 г
Витамин В4, холин 78.76 мг 500 мг 15.8% 5.8% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 3.3% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 13.434 мкг 400 мкг 3.4% 1.2% 2978 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 2.7% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 1.5% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 1.8% 2069 г
Витамин Н, биотин 5.566 мкг 50 мкг 11.1% 4.1% 898 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1585 мг 20 мг 10.8% 4% 927 г
Ниацин 0.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.73 мг 2500 мг 6.3% 2.3% 1575 г
Кальций, Ca 59.32 мг 1000 мг 5.9% 2.2% 1686 г
Кремний, Si 1.441 мг 30 мг 4.8% 1.8% 2082 г
Магний, Mg 24.57 мг 400 мг 6.1% 2.2% 1628 г
Натрий, Na 436.77 мг 1300 мг 33.6% 12.3% 298 г
Сера, S 66.96 мг 1000 мг 6.7% 2.5% 1493 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 5.2% 704 г
Хлор, Cl 69.71 мг 2300 мг 3% 1.1% 3299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.2 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 32.42 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 3.3% 1100 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 1.7% 2140 г
Кобальт, Co 2.752 мкг 10 мкг 27.5% 10.1% 363 г
Марганец, Mn 0.2126 мг 2 мг 10.6% 3.9% 941 г
Медь, Cu 54.6 мкг 1000 мкг 5.5% 2% 1832 г
Молибден, Mo 7.14 мкг 70 мкг 10.2% 3.7% 980 г
Никель, Ni 0.793 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Селен, Se 8.707 мкг 55 мкг 15.8% 5.8% 632 г
Титан, Ti 3.96 мкг ~
Фтор, F 24.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16474 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2326 г
Цинк, Zn 0.5811 мг 12 мг 4.8% 1.8% 2065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность коржИ зебра составляет 273,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».