| Горбуша (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сыр российский | 60 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.9 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 14.4% | 371 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.5% | 509 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.5 мкг | 900 мкг | 8.6% | 4.6% | 1161 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 4902 г |
| бета Криптоксантин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.802 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.1% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.5% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 93.03 мг | 500 мг | 18.6% | 10% | 537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 8% | 665 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.631 мг | 2 мг | 31.6% | 16.9% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.56 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.237 мкг | 3 мкг | 141.2% | 75.5% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.778 мкг | 10 мкг | 107.8% | 57.7% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.471 мг | 15 мг | 16.5% | 8.8% | 607 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7569 мг | 20 мг | 43.8% | 23.4% | 228 г |
| Ниацин | 3.494 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.06 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.5% | 980 г |
| Кальций, Ca | 127.84 мг | 1000 мг | 12.8% | 6.8% | 782 г |
| Магний, Mg | 26.71 мг | 400 мг | 6.7% | 3.6% | 1498 г |
| Натрий, Na | 295.12 мг | 1300 мг | 22.7% | 12.1% | 440 г |
| Сера, S | 222.76 мг | 1000 мг | 22.3% | 11.9% | 449 г |
| Фосфор, P | 196.6 мг | 800 мг | 24.6% | 13.2% | 407 г |
| Хлор, Cl | 398.49 мг | 2300 мг | 17.3% | 9.3% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 2.4% | 2217 г |
| Йод, I | 49.33 мкг | 150 мкг | 32.9% | 17.6% | 304 г |
| Кобальт, Co | 20.313 мкг | 10 мкг | 203.1% | 108.7% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1282 мг | 2 мг | 6.4% | 3.4% | 1560 г |
| Медь, Cu | 134.16 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 7.2% | 745 г |
| Молибден, Mo | 4.344 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.3% | 1611 г |
| Никель, Ni | 6.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.652 мкг | 55 мкг | 79.4% | 42.5% | 126 г |
| Фтор, F | 425.12 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 5.7% | 941 г |
| Хром, Cr | 54.09 мкг | 50 мкг | 108.2% | 57.9% | 92 г |
| Цинк, Zn | 1.238 мг | 12 мг | 10.3% | 5.5% | 969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.152 г | ~ | |||
| Валин | 1.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.907 г | ~ | |||
| Лизин | 2.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.883 г | ~ | |||
| Треонин | 1.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.72 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.762 г | ~ | |||
| Аланин | 1.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.585 г | ~ | |||
| Глицин | 1.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 1.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.36 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.816 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.148 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.136 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.968 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.604 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.122 г | min 16.8 г | 18.6% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.497 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша, запеченая под сыром составляет 186,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».