| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 700 г |
| Сало (шпик свиной) | 180 г |
| Лук репчатый | 58 г |
| Чеснок, сырой | 8 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Все прокрутить, сделать фарш, и котлеты я запекала в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.2 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 9.4% | 404 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 13.7% | 277 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3939 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.9 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3% | 1269 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 14.82 мг | 500 мг | 3% | 1.1% | 3374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.318 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 30349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3641 г |
| Витамин Н, биотин | 1.202 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4160 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6459 мг | 20 мг | 43.2% | 16.4% | 231 г |
| Ниацин | 8.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.76 мг | 2500 мг | 10% | 3.8% | 997 г |
| Кальций, Ca | 13.76 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7267 г |
| Кремний, Si | 0.061 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 49180 г |
| Магний, Mg | 65.37 мг | 400 мг | 16.3% | 6.2% | 612 г |
| Натрий, Na | 189.4 мг | 1300 мг | 14.6% | 5.5% | 686 г |
| Сера, S | 15.19 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6583 г |
| Фосфор, P | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 4.8% | 785 г |
| Хлор, Cl | 216.8 мг | 2300 мг | 9.4% | 3.6% | 1061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 2.7% | 1385 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 7.95 мкг | 10 мкг | 79.5% | 30.2% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 1.1% | 3413 г |
| Медь, Cu | 78.23 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 9.37 мкг | 70 мкг | 13.4% | 5.1% | 747 г |
| Никель, Ni | 0.193 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.948 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.3% | 2823 г |
| Фтор, F | 5.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 75188 г | |
| Хром, Cr | 19.83 мкг | 50 мкг | 39.7% | 15.1% | 252 г |
| Цинк, Zn | 1.1518 мг | 12 мг | 9.6% | 3.6% | 1042 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.475 г | ~ | |||
| Валин | 1.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.606 г | ~ | |||
| Лизин | 2.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 0.901 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.865 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.743 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.811 г | ~ | |||
| Серин | 0.841 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | min 16.8 г | 4.9% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из грудки кур составляет 263,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».