| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Кефир 1% | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| фитпарад | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| ванилин | 1 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Сахар песок | 20 г |
200 г манки (стакан), 500 мл кефира, 3 яйца, 100 г сахара, щепотка соли, 1 пакетик ванильного сахара, 10 г разрыхлителя (или ½ ч. л. соды), сливочное масло для смазывания формы. Приготовление: Добавьте в кефир манку и оставьте для набухания на 1 час. Взбейте яйца, добавив соль и фит.парад(или сахар100гр) при помощи миксера. Затем добавьте в массу ваниль и разрыхлитель (или соду). Соедините яичную массу и кефир с манкой и тщательно перемешайте. Перелейте готовое тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при температуре 190°С в течение 40 минут. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его спичкой или зубочисткой. Если спичка (зубочистка) сухая – манник готов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.4% | 1226 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3% | 2240 г |
| Углеводы | 25.7 г | 219 г | 11.7% | 7.7% | 852 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3% | 2200 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 6.1% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 62.1 мг | 500 мг | 12.4% | 8.2% | 805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 4.9% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.2% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.234 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.8% | 3561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 6.4% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.3% | 2890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 2.2% | 3074 г |
| Витамин Н, биотин | 3.181 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.2% | 1572 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8268 мг | 20 мг | 9.1% | 6% | 1095 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.7 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.5% | 1884 г |
| Кальций, Ca | 79.91 мг | 1000 мг | 8% | 5.3% | 1251 г |
| Кремний, Si | 1.575 мг | 30 мг | 5.3% | 3.5% | 1905 г |
| Магний, Mg | 14.09 мг | 400 мг | 3.5% | 2.3% | 2839 г |
| Натрий, Na | 424.8 мг | 1300 мг | 32.7% | 21.5% | 306 г |
| Сера, S | 64.04 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.2% | 1562 г |
| Фосфор, P | 100.2 мг | 800 мг | 12.5% | 8.2% | 798 г |
| Хлор, Cl | 557.82 мг | 2300 мг | 24.3% | 16% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 2.7% | 2416 г |
| Йод, I | 7.87 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.4% | 1906 г |
| Кобальт, Co | 8.78 мкг | 10 мкг | 87.8% | 57.8% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 4.2% | 1571 г |
| Медь, Cu | 38.83 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2.6% | 2575 г |
| Молибден, Mo | 7.402 мкг | 70 мкг | 10.6% | 7% | 946 г |
| Никель, Ni | 3.018 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.043 мкг | 55 мкг | 11% | 7.2% | 910 г |
| Титан, Ti | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16387 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.6% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.5444 мг | 12 мг | 4.5% | 3% | 2204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.801 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность манник на кефире классический составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».